中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2015年
3期
141-144
,共4页
彭金龙%胡健%张凤杰%肖蒙%叶小龙%倪斌
彭金龍%鬍健%張鳳傑%肖矇%葉小龍%倪斌
팽금룡%호건%장봉걸%초몽%협소룡%예빈
黄酒%生物胺%高效液相色谱法%检测
黃酒%生物胺%高效液相色譜法%檢測
황주%생물알%고효액상색보법%검측
Chinese rice wine%biogenic amine%HPLC%detection
本研究在国标GB/T 5009.208-2008基础上简化了样品前处理条件和步骤,改进了检测黄酒中生物胺的方法.经方法学验证,8种生物胺得到了较好分离,标准品线性关系良好,相对标准偏差(RSD)值均＜2％,回收率均在92.0％～106.0％,方法具有良好的重复性和回收率.与国标生物胺的检测方法相比,本检测方法操作简单、快速,并且检测结果可靠.
本研究在國標GB/T 5009.208-2008基礎上簡化瞭樣品前處理條件和步驟,改進瞭檢測黃酒中生物胺的方法.經方法學驗證,8種生物胺得到瞭較好分離,標準品線性關繫良好,相對標準偏差(RSD)值均＜2％,迴收率均在92.0％～106.0％,方法具有良好的重複性和迴收率.與國標生物胺的檢測方法相比,本檢測方法操作簡單、快速,併且檢測結果可靠.
본연구재국표GB/T 5009.208-2008기출상간화료양품전처리조건화보취,개진료검측황주중생물알적방법.경방법학험증,8충생물알득도료교호분리,표준품선성관계량호,상대표준편차(RSD)치균＜2％,회수솔균재92.0％～106.0％,방법구유량호적중복성화회수솔.여국표생물알적검측방법상비,본검측방법조작간단、쾌속,병차검측결과가고.
