农产品加工·综合刊
農產品加工·綜閤刊
농산품가공·종합간
FARM PRODUCTS PROCESSING
2015年
1期
30-32
,共3页
马永强%王辉%王鑫%魏婧%李秀娟
馬永彊%王輝%王鑫%魏婧%李秀娟
마영강%왕휘%왕흠%위청%리수연
蓝莓%干酒%微波促溶
藍莓%榦酒%微波促溶
람매%간주%미파촉용
blueberry%dry wine%microwave-assisted technology
蓝莓干酒是以天然野生植物蓝莓为原料,采用一系列先进的加工工艺精制而成.发酵期15～30 d,品温控制18～ 22℃,该果酒芳香清雅,风格独特,是一种营养价值很高的保健饮料酒.
藍莓榦酒是以天然野生植物藍莓為原料,採用一繫列先進的加工工藝精製而成.髮酵期15～30 d,品溫控製18～ 22℃,該果酒芳香清雅,風格獨特,是一種營養價值很高的保健飲料酒.
람매간주시이천연야생식물람매위원료,채용일계렬선진적가공공예정제이성.발효기15～30 d,품온공제18～ 22℃,해과주방향청아,풍격독특,시일충영양개치흔고적보건음료주.
