中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2015年
3期
162-165
,共4页
何平%王煜红%江小明%杨永
何平%王煜紅%江小明%楊永
하평%왕욱홍%강소명%양영
食品安全%监督抽检%风险监测%有效性
食品安全%鑑督抽檢%風險鑑測%有效性
식품안전%감독추검%풍험감측%유효성
food safety%supervision and inspection%risk monitoring%validity
介绍了食品安全抽检监测种类、工作流程、其有效性定义,分析了当前食品安全抽检监测开展的情况和存在的问题,详细分析问题产生的原因,结合工作实际提出了建议如下:树立问题导向、提高抽检覆盖面;将食品安全监督抽查和风险监测有机结合;加大跟踪抽检力度;加强对抽检工作规范性的监督管理;充分利用抽检监测数据,形成舆情分析报告;加大食品检测机构整合投入;扩大抽检监测信息公布范围和力度等,以期提高食品安全抽检监测有效性.
介紹瞭食品安全抽檢鑑測種類、工作流程、其有效性定義,分析瞭噹前食品安全抽檢鑑測開展的情況和存在的問題,詳細分析問題產生的原因,結閤工作實際提齣瞭建議如下:樹立問題導嚮、提高抽檢覆蓋麵;將食品安全鑑督抽查和風險鑑測有機結閤;加大跟蹤抽檢力度;加彊對抽檢工作規範性的鑑督管理;充分利用抽檢鑑測數據,形成輿情分析報告;加大食品檢測機構整閤投入;擴大抽檢鑑測信息公佈範圍和力度等,以期提高食品安全抽檢鑑測有效性.
개소료식품안전추검감측충류、공작류정、기유효성정의,분석료당전식품안전추검감측개전적정황화존재적문제,상세분석문제산생적원인,결합공작실제제출료건의여하:수립문제도향、제고추검복개면;장식품안전감독추사화풍험감측유궤결합;가대근종추검력도;가강대추검공작규범성적감독관리;충분이용추검감측수거,형성여정분석보고;가대식품검측궤구정합투입;확대추검감측신식공포범위화력도등,이기제고식품안전추검감측유효성.
