产业与科技论坛201505
產業與科技論罈201505
산업여과기론단201505
Industrial & Science Tribune
2015年
5期
41-42
,共2页
食品无菌包装技术%包装材料%包装容器%包装系统%无菌环境
食品無菌包裝技術%包裝材料%包裝容器%包裝繫統%無菌環境
식품무균포장기술%포장재료%포장용기%포장계통%무균배경
食品无菌包装技术是食品在无菌状态下，将灭菌后的食品装入无菌的包装容器内，进行密封包装。这种包装由于不添加防腐剂，使食品的营养、风味不被破坏，并可在常温下长时间保存，因此成为了现代食品包装的趋势。本文将从无菌包装食品、无菌包装容器、无菌包装的设备及环境进行介绍。
食品無菌包裝技術是食品在無菌狀態下，將滅菌後的食品裝入無菌的包裝容器內，進行密封包裝。這種包裝由于不添加防腐劑，使食品的營養、風味不被破壞，併可在常溫下長時間保存，因此成為瞭現代食品包裝的趨勢。本文將從無菌包裝食品、無菌包裝容器、無菌包裝的設備及環境進行介紹。
식품무균포장기술시식품재무균상태하，장멸균후적식품장입무균적포장용기내，진행밀봉포장。저충포장유우불첨가방부제，사식품적영양、풍미불피파배，병가재상온하장시간보존，인차성위료현대식품포장적추세。본문장종무균포장식품、무균포장용기、무균포장적설비급배경진행개소。
