中国奶牛
中國奶牛
중국내우
CHINA DAIRY CATTLE
2015年
8期
46-48
,共3页
初乳%犊牛%质量%热处理
初乳%犢牛%質量%熱處理
초유%독우%질량%열처리
Colostrum%Calf%Quality%Heat treatment
初乳是犊牛获取营养、能量、抗体的重要来源。不同母牛个体间初乳质量有着明显的差异，特别是免疫球蛋白含量和病原微生物数量。热处理可以在保证免疫蛋白含量的同时，减少初乳中微生物总数，在牧场中可以成功应用。
初乳是犢牛穫取營養、能量、抗體的重要來源。不同母牛箇體間初乳質量有著明顯的差異，特彆是免疫毬蛋白含量和病原微生物數量。熱處理可以在保證免疫蛋白含量的同時，減少初乳中微生物總數，在牧場中可以成功應用。
초유시독우획취영양、능량、항체적중요래원。불동모우개체간초유질량유착명현적차이，특별시면역구단백함량화병원미생물수량。열처리가이재보증면역단백함량적동시，감소초유중미생물총수，재목장중가이성공응용。
Colostrum is an important source of nutritional, energical and antimicrobial factors for a newborn calf. Colostrum quality varies distinctly among individual cows, especially in IgG concentra-tions and bacteria pathegon counts. Heat treatment technology can be successfully conducted on commercial dalry farms by farm staff to decrease colostrum microbial counts while malntalning colostrum IgG concentrations.
