实用预防医学
實用預防醫學
실용예방의학
PRACTICAL PREVENTIVE MEDICINE
2015年
3期
350-352
,共3页
杨君%张克俭%杨海峰%武永平
楊君%張剋儉%楊海峰%武永平
양군%장극검%양해봉%무영평
宝鸡市%生乳%液态乳%铅%摄入风险
寶鷄市%生乳%液態乳%鉛%攝入風險
보계시%생유%액태유%연%섭입풍험
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目的 了解宝鸡市部分市售蔬菜中铅污染状况,为食品安全评估提供依据. 方法 选取宝鸡市农贸市场及超市中80份蔬菜为监测对象,微波消解后石墨炉原子吸收法检测其铅含量,分析样本中铅污染情况及其摄入风险. 结果 80份样本铅含量均值为(79.9±61.8)μg/kg,铅超标样3份,超标率3.75％.发现不同种类蔬菜中铅浓度差异有统计学意义(P=0.003).成人HQ均值为0.14＜1,95％分位数为0.40＜1,处于安全水平内;儿童HQ均值为0.33＜1,95％分位数为1.00,儿童摄入危险指数高于成人,且95％分位数处存在摄入风险. 结论 宝鸡市蔬菜铅超标率低,摄入风险低,个别蔬菜中铅含量稍高,应加强管理和监督,降低居民特别是儿童因蔬菜而引起的铅摄入风险.
目的 瞭解寶鷄市部分市售蔬菜中鉛汙染狀況,為食品安全評估提供依據. 方法 選取寶鷄市農貿市場及超市中80份蔬菜為鑑測對象,微波消解後石墨爐原子吸收法檢測其鉛含量,分析樣本中鉛汙染情況及其攝入風險. 結果 80份樣本鉛含量均值為(79.9±61.8)μg/kg,鉛超標樣3份,超標率3.75％.髮現不同種類蔬菜中鉛濃度差異有統計學意義(P=0.003).成人HQ均值為0.14＜1,95％分位數為0.40＜1,處于安全水平內;兒童HQ均值為0.33＜1,95％分位數為1.00,兒童攝入危險指數高于成人,且95％分位數處存在攝入風險. 結論 寶鷄市蔬菜鉛超標率低,攝入風險低,箇彆蔬菜中鉛含量稍高,應加彊管理和鑑督,降低居民特彆是兒童因蔬菜而引起的鉛攝入風險.
목적 료해보계시부분시수소채중연오염상황,위식품안전평고제공의거. 방법 선취보계시농무시장급초시중80빈소채위감측대상,미파소해후석묵로원자흡수법검측기연함량,분석양본중연오염정황급기섭입풍험. 결과 80빈양본연함량균치위(79.9±61.8)μg/kg,연초표양3빈,초표솔3.75％.발현불동충류소채중연농도차이유통계학의의(P=0.003).성인HQ균치위0.14＜1,95％분위수위0.40＜1,처우안전수평내;인동HQ균치위0.33＜1,95％분위수위1.00,인동섭입위험지수고우성인,차95％분위수처존재섭입풍험. 결론 보계시소채연초표솔저,섭입풍험저,개별소채중연함량초고,응가강관리화감독,강저거민특별시인동인소채이인기적연섭입풍험.
