酿酒
釀酒
양주
LIQUOR MAKING
2015年
2期
115-118
,共4页
果酒%保健%蓝莓果酒%发展分析
果酒%保健%藍莓果酒%髮展分析
과주%보건%람매과주%발전분석
果酒是以果品为原料酿造出的酒精含量低、酸度适宜、抗氧化能力强的保健型果酒饮品,简要概述了果酒分类及果酒的保健功效,分析了国内外蓝莓果酒现状,并对发展前景进行展望,为工业化生产提供理论依据与研究基础.
果酒是以果品為原料釀造齣的酒精含量低、痠度適宜、抗氧化能力彊的保健型果酒飲品,簡要概述瞭果酒分類及果酒的保健功效,分析瞭國內外藍莓果酒現狀,併對髮展前景進行展望,為工業化生產提供理論依據與研究基礎.
과주시이과품위원료양조출적주정함량저、산도괄의、항양화능력강적보건형과주음품,간요개술료과주분류급과주적보건공효,분석료국내외람매과주현상,병대발전전경진행전망,위공업화생산제공이론의거여연구기출.
