中外食品工业（下半月）
中外食品工業（下半月）
중외식품공업（하반월）
Sino-foreign Food Industry
2014年
12期
4-6
,共3页
赵娟娟%吴荣荣%夏君霞%路敏%刘健
趙娟娟%吳榮榮%夏君霞%路敏%劉健
조연연%오영영%하군하%로민%류건
柴葛根%葛根素%提取
柴葛根%葛根素%提取
시갈근%갈근소%제취
Pueraria lobata ohwi%Puerarin%extraction
以柴葛根为原料，比较了乙醇提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法三种方法对葛根素的得率的影响，结果表明乙醇提取法得到的葛根素得率最高。在单因素试验的基础上，采用正交试验进行优化。研究表明，柴葛根中葛根素提取的最佳工艺条件为：乙醇浓度80%，料液比1：6，提取温度32℃，提取时间24 h，葛根素得率达到1.0287%。
以柴葛根為原料，比較瞭乙醇提取法、超聲波輔助提取法、微波輔助提取法三種方法對葛根素的得率的影響，結果錶明乙醇提取法得到的葛根素得率最高。在單因素試驗的基礎上，採用正交試驗進行優化。研究錶明，柴葛根中葛根素提取的最佳工藝條件為：乙醇濃度80%，料液比1：6，提取溫度32℃，提取時間24 h，葛根素得率達到1.0287%。
이시갈근위원료，비교료을순제취법、초성파보조제취법、미파보조제취법삼충방법대갈근소적득솔적영향，결과표명을순제취법득도적갈근소득솔최고。재단인소시험적기출상，채용정교시험진행우화。연구표명，시갈근중갈근소제취적최가공예조건위：을순농도80%，료액비1：6，제취온도32℃，제취시간24 h，갈근소득솔체도1.0287%。
The puerarin from Pueraria lobata ohwi was extracted by ethanol extraction, ultrasonic assisted extraction and microwave assisted extraction, The extraction rate of puerarin was the highest by ethanol extraction. According to the analysis of orthogonal experiments, the optimum extraction conditions of Puerarin were showed as follows: ethanol concentration of 80%, solid-liquid ratio of 1:6, extraction temperature of 32℃ and extraction time of 24 h, The extraction rate of puerarin in the above condition was 1.0287%.
