中外食品工业（下半月）
中外食品工業（下半月）
중외식품공업（하반월）
Sino-foreign Food Industry
2014年
12期
24-25
,共2页
李漫%王春柳%鄂来明%唐金花
李漫%王春柳%鄂來明%唐金花
리만%왕춘류%악래명%당금화
配方羊奶粉%乳清蛋白%检测方法
配方羊奶粉%乳清蛋白%檢測方法
배방양내분%유청단백%검측방법
formula goat milk powder%whey protein%detection method
婴幼儿配方羊奶粉作为一种新型配方奶粉逐渐被人们所熟知，而其中乳清蛋白的含量是检测婴幼儿配方羊奶粉营养价值的一项重要指标。本文就婴幼儿配方羊奶粉中乳清蛋白的检测方法进行综述，以便找出一种更加高效快捷的检测方法，进而确保婴幼儿配方羊奶粉中的乳清蛋白的含量达到标准，并为以后的婴幼儿配方羊奶粉的检测提供一项理论基础。
嬰幼兒配方羊奶粉作為一種新型配方奶粉逐漸被人們所熟知，而其中乳清蛋白的含量是檢測嬰幼兒配方羊奶粉營養價值的一項重要指標。本文就嬰幼兒配方羊奶粉中乳清蛋白的檢測方法進行綜述，以便找齣一種更加高效快捷的檢測方法，進而確保嬰幼兒配方羊奶粉中的乳清蛋白的含量達到標準，併為以後的嬰幼兒配方羊奶粉的檢測提供一項理論基礎。
영유인배방양내분작위일충신형배방내분축점피인문소숙지，이기중유청단백적함량시검측영유인배방양내분영양개치적일항중요지표。본문취영유인배방양내분중유청단백적검측방법진행종술，이편조출일충경가고효쾌첩적검측방법，진이학보영유인배방양내분중적유청단백적함량체도표준，병위이후적영유인배방양내분적검측제공일항이론기출。
As a new formula, infant formula goat milk powder is gradully to know, and the content of whey protein is an important idex for detection of infant formual of goat milk nutritional value.This paper reviews the detection method of whey protein in infant formula goat milk powder, in order to find a more efficient detection method, to ensure the content of whey protein reach the standard ,and to provide a theoretical basis for the future detection of the whey protein in the infant formula goat milk powder.
