北京农学院学报
北京農學院學報
북경농학원학보
JOURNAL OF BEIJING AGRICULTURAL COLLEGE
2015年
2期
78-82
,共5页
程璐璐%陈敏%冷平生%胡增辉
程璐璐%陳敏%冷平生%鬍增輝
정로로%진민%랭평생%호증휘
紫罗勒%萜烯类挥发物%温度%桉叶油醇
紫囉勒%萜烯類揮髮物%溫度%桉葉油醇
자라륵%첩희류휘발물%온도%안협유순
Ocimumb basilicum%terpenoid volatile compounds%temperature%eucalyptol
以盆栽紫罗勒Ocimum basilicum ‘Purple Ruffles’为试验材料,经3个不同温度(20,30,40℃)处理后,使用动态顶空法采集香气,然后采用自动热脱附-气相色谱/质量色谱联用技术(ATD-GC/MS)对萜烯类香气成分和释放量进行鉴定和分析.结果表明,紫罗勒香气中的萜烯类化合物数量随温度升高表现出降低的趋势,并且相对含量也表现出明显变化,说明温度能显著影响紫罗勒萜烯化合物的释放,但各个萜烯类化合物的变化规律不同.在检测到的萜烯化合物中桉叶油醇含量最高,3个温度下的平均含量达到了81％,远远高于其他成分,可初步判断桉叶油醇为紫罗勒挥发物中萜烯化合物的主要成分.
以盆栽紫囉勒Ocimum basilicum ‘Purple Ruffles’為試驗材料,經3箇不同溫度(20,30,40℃)處理後,使用動態頂空法採集香氣,然後採用自動熱脫附-氣相色譜/質量色譜聯用技術(ATD-GC/MS)對萜烯類香氣成分和釋放量進行鑒定和分析.結果錶明,紫囉勒香氣中的萜烯類化閤物數量隨溫度升高錶現齣降低的趨勢,併且相對含量也錶現齣明顯變化,說明溫度能顯著影響紫囉勒萜烯化閤物的釋放,但各箇萜烯類化閤物的變化規律不同.在檢測到的萜烯化閤物中桉葉油醇含量最高,3箇溫度下的平均含量達到瞭81％,遠遠高于其他成分,可初步判斷桉葉油醇為紫囉勒揮髮物中萜烯化閤物的主要成分.
이분재자라륵Ocimum basilicum ‘Purple Ruffles’위시험재료,경3개불동온도(20,30,40℃)처리후,사용동태정공법채집향기,연후채용자동열탈부-기상색보/질량색보련용기술(ATD-GC/MS)대첩희류향기성분화석방량진행감정화분석.결과표명,자라륵향기중적첩희류화합물수량수온도승고표현출강저적추세,병차상대함량야표현출명현변화,설명온도능현저영향자라륵첩희화합물적석방,단각개첩희류화합물적변화규률불동.재검측도적첩희화합물중안협유순함량최고,3개온도하적평균함량체도료81％,원원고우기타성분,가초보판단안협유순위자라륵휘발물중첩희화합물적주요성분.
