香菇中甲醛的提取及其乙酰丙酮分光光度法测定
향고중갑철적제취급기을선병동분광광도법측정
Extraction of Formaldehyde in Mushrooms and Determination with Acetylacetone Spectrophotometric Method
  • 万方数据
    食品与发酵科技 식품여발효과기
    SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
    2015年 1期 84-86 ,共3页

    吴清盛%茅小燕

    오청성%모소연

    香菇%甲醛%乙酰丙酮%分光光度法 香菇%甲醛%乙酰丙酮%分光光度法
    향고%갑철%을선병동%분광광도법
    mushrooms%formaldehyde%acetylacetone%spectrophotometry
    本文采用乙酰丙酮分光光度法测定香菇在不同温度下浸泡不同的时间的浸出液中甲醛的含量,方法在甲醛含量为0.5-5mg/L范围内呈良好的线性(r2=0.9998).实验结果表明,用60℃的水浸泡40min或40℃的水浸泡60min可最大限度地浸出香菇中的甲醛.
    본문채용을선병동분광광도법측정향고재불동온도하침포불동적시간적침출액중갑철적함량,방법재갑철함량위0.5-5mg/L범위내정량호적선성(r2=0.9998).실험결과표명,용60℃적수침포40min혹40℃적수침포60min가최대한도지침출향고중적갑철.
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