化学教育
化學教育
화학교육
2015年
8期
24-27
,共4页
王晓蕾%王敬政%佟丽丽%陈蓁蓁
王曉蕾%王敬政%佟麗麗%陳蓁蓁
왕효뢰%왕경정%동려려%진진진
维生素C%库仑滴定法%稳定剂%EDTA
維生素C%庫崙滴定法%穩定劑%EDTA
유생소C%고륜적정법%은정제%EDTA
运用库仑滴定法,通过研究室温见光,冷藏避光,充氮除氧和加入EDTA、甲酸、ED-TA-甲酸等不同稳定剂后,VC标准溶液和橙汁饮料中VC含量随时间变化的情况,来探究较长时间内储存VC溶液和橙汁饮料的最佳方法.研究表明在冷藏避光条件下向VC标准溶液和橙汁中加入分析实验室常规试剂EDTA作为稳定剂,能保证在1个月内VC的浓度变化在5％以内,可有效避免因VC稳定性引起的实验误差.
運用庫崙滴定法,通過研究室溫見光,冷藏避光,充氮除氧和加入EDTA、甲痠、ED-TA-甲痠等不同穩定劑後,VC標準溶液和橙汁飲料中VC含量隨時間變化的情況,來探究較長時間內儲存VC溶液和橙汁飲料的最佳方法.研究錶明在冷藏避光條件下嚮VC標準溶液和橙汁中加入分析實驗室常規試劑EDTA作為穩定劑,能保證在1箇月內VC的濃度變化在5％以內,可有效避免因VC穩定性引起的實驗誤差.
운용고륜적정법,통과연구실온견광,랭장피광,충담제양화가입EDTA、갑산、ED-TA-갑산등불동은정제후,VC표준용액화등즙음료중VC함량수시간변화적정황,래탐구교장시간내저존VC용액화등즙음료적최가방법.연구표명재랭장피광조건하향VC표준용액화등즙중가입분석실험실상규시제EDTA작위은정제,능보증재1개월내VC적농도변화재5％이내,가유효피면인VC은정성인기적실험오차.
