微生物学杂志
微生物學雜誌
미생물학잡지
JOURNAL OF MICROBIOLOGY
2014年
6期
74-78
,共5页
李剑梅%王艳华%郭玲玲%徐国华%朱万琴
李劍梅%王豔華%郭玲玲%徐國華%硃萬琴
리검매%왕염화%곽령령%서국화%주만금
桑黄%液体发酵%正交实验%菌丝体%黄酮%多糖
桑黃%液體髮酵%正交實驗%菌絲體%黃酮%多糖
상황%액체발효%정교실험%균사체%황동%다당
Inonotus sanghuang%liquid fermentation%orthogonal experiment%mycelium%flavonoids%polysaccharide
通过对桑黄液体发酵培养基、培养条件优化实验研究,以获得具有与桑黄子实体相似功效成分的桑黄菌丝体液体发酵工艺.以菌丝体收率为主要考察指标,采用单因子及L9(34)正交实验的方法,对桑黄液体发酵培养基及培养条件进行优化,确定桑黄液体发酵工艺条件.桑黄液体发酵最佳培养基及培养条件:玉米粉2％,葡萄糖3％,酵母膏0.5％,蛋白胨0.5％,KH2PO4 0.3％,MgSO4·7H2O 0.15％,VB120 μg100 mL,pH5.5,接种量8％,培养温度28℃,摇床转数180 r/min,培养周期82 h.优化条件下所获得桑黄菌丝体粉为土黄色,菌丝体平均得率为1.67％,菌丝体黄酮含量(0.84％)与桑黄子实体(0.88％)相当,菌丝体多糖含量(5.15％)是子实体(1.71％)的3倍.可见,该桑黄液体发酵工艺具有较大的推广应用价值.
通過對桑黃液體髮酵培養基、培養條件優化實驗研究,以穫得具有與桑黃子實體相似功效成分的桑黃菌絲體液體髮酵工藝.以菌絲體收率為主要攷察指標,採用單因子及L9(34)正交實驗的方法,對桑黃液體髮酵培養基及培養條件進行優化,確定桑黃液體髮酵工藝條件.桑黃液體髮酵最佳培養基及培養條件:玉米粉2％,葡萄糖3％,酵母膏0.5％,蛋白胨0.5％,KH2PO4 0.3％,MgSO4·7H2O 0.15％,VB120 μg100 mL,pH5.5,接種量8％,培養溫度28℃,搖床轉數180 r/min,培養週期82 h.優化條件下所穫得桑黃菌絲體粉為土黃色,菌絲體平均得率為1.67％,菌絲體黃酮含量(0.84％)與桑黃子實體(0.88％)相噹,菌絲體多糖含量(5.15％)是子實體(1.71％)的3倍.可見,該桑黃液體髮酵工藝具有較大的推廣應用價值.
통과대상황액체발효배양기、배양조건우화실험연구,이획득구유여상황자실체상사공효성분적상황균사체액체발효공예.이균사체수솔위주요고찰지표,채용단인자급L9(34)정교실험적방법,대상황액체발효배양기급배양조건진행우화,학정상황액체발효공예조건.상황액체발효최가배양기급배양조건:옥미분2％,포도당3％,효모고0.5％,단백동0.5％,KH2PO4 0.3％,MgSO4·7H2O 0.15％,VB120 μg100 mL,pH5.5,접충량8％,배양온도28℃,요상전수180 r/min,배양주기82 h.우화조건하소획득상황균사체분위토황색,균사체평균득솔위1.67％,균사체황동함량(0.84％)여상황자실체(0.88％)상당,균사체다당함량(5.15％)시자실체(1.71％)적3배.가견,해상황액체발효공예구유교대적추엄응용개치.
