广东化工
廣東化工
엄동화공
GUANGDONG CHEMICAL INDUSTRY
2015年
5期
176-177
,共2页
唐福才%关天旺%姚敦琛%冯艺帆%陈亚兰%黄思敏%潘龙%戴雪娥%郑伟鹏
唐福纔%關天旺%姚敦琛%馮藝帆%陳亞蘭%黃思敏%潘龍%戴雪娥%鄭偉鵬
당복재%관천왕%요돈침%풍예범%진아란%황사민%반룡%대설아%정위붕
微波萃取%多酚%微波%抗氧化
微波萃取%多酚%微波%抗氧化
미파췌취%다분%미파%항양화
目的:采用微波辅助萃取提取龙眼核中的多酚,并测定其抗氧化活性.方法:采用微波辅助萃取提取龙眼核中的多酚,采用Folin-Ciocalteus法测定多酚含量并计算提取率;测定多酚的总抗氧化能力、对羟自由基和DPPH自由基的体外抗氧化能力.结果:微波提取率是13.21±0.37％,龙眼核多酚的总抗氧化能力为30.03土3.72 U/mg、羟自由基清除IC50和DPPH自由基清除IC50分别为0.00738±0.000172 mg/mL、0.00787±0.000372 mg/ml;在低浓度范围内DPPH自由基清除率优于维生素C(VC).结论:龙眼核多酚能有效地清除羟自由基和DPPH自由基,在一定范围内清除自由基能力和浓度成线性关系,是优良的天然自由基清除剂.
目的:採用微波輔助萃取提取龍眼覈中的多酚,併測定其抗氧化活性.方法:採用微波輔助萃取提取龍眼覈中的多酚,採用Folin-Ciocalteus法測定多酚含量併計算提取率;測定多酚的總抗氧化能力、對羥自由基和DPPH自由基的體外抗氧化能力.結果:微波提取率是13.21±0.37％,龍眼覈多酚的總抗氧化能力為30.03土3.72 U/mg、羥自由基清除IC50和DPPH自由基清除IC50分彆為0.00738±0.000172 mg/mL、0.00787±0.000372 mg/ml;在低濃度範圍內DPPH自由基清除率優于維生素C(VC).結論:龍眼覈多酚能有效地清除羥自由基和DPPH自由基,在一定範圍內清除自由基能力和濃度成線性關繫,是優良的天然自由基清除劑.
목적:채용미파보조췌취제취용안핵중적다분,병측정기항양화활성.방법:채용미파보조췌취제취용안핵중적다분,채용Folin-Ciocalteus법측정다분함량병계산제취솔;측정다분적총항양화능력、대간자유기화DPPH자유기적체외항양화능력.결과:미파제취솔시13.21±0.37％,용안핵다분적총항양화능력위30.03토3.72 U/mg、간자유기청제IC50화DPPH자유기청제IC50분별위0.00738±0.000172 mg/mL、0.00787±0.000372 mg/ml;재저농도범위내DPPH자유기청제솔우우유생소C(VC).결론:용안핵다분능유효지청제간자유기화DPPH자유기,재일정범위내청제자유기능력화농도성선성관계,시우량적천연자유기청제제.
