江苏商论
江囌商論
강소상론
JIANGSU SHANGLUN
2013年
11期
25-27
,共3页
理性消费%平实%高端酒店%转型
理性消費%平實%高耑酒店%轉型
이성소비%평실%고단주점%전형
随着国家出台厉行节约、反对浪费的措施,民间倡导光盘行动,“节俭之风”劲头十足.这直接导致高端餐饮经营状况下降.因此,我国不少高端餐饮企业都转而改变经营思路、创新营销手段,推出了“家常菜”、“平价”、“优惠”等亲民措施,放下身段迎合大众消费需求.在当今面临渐失“公务消费”客户,同业竞争日趋激烈、经营压力日益增大的局面下,处在消费链顶端的高端酒店,如何进行重新定位,发挥自身特色,创新促销渠道和开拓中低端市场寻求突破,已成为当下高端餐饮企业亟待解决的一个重要课题.
隨著國傢齣檯厲行節約、反對浪費的措施,民間倡導光盤行動,“節儉之風”勁頭十足.這直接導緻高耑餐飲經營狀況下降.因此,我國不少高耑餐飲企業都轉而改變經營思路、創新營銷手段,推齣瞭“傢常菜”、“平價”、“優惠”等親民措施,放下身段迎閤大衆消費需求.在噹今麵臨漸失“公務消費”客戶,同業競爭日趨激烈、經營壓力日益增大的跼麵下,處在消費鏈頂耑的高耑酒店,如何進行重新定位,髮揮自身特色,創新促銷渠道和開拓中低耑市場尋求突破,已成為噹下高耑餐飲企業亟待解決的一箇重要課題.
수착국가출태려행절약、반대낭비적조시,민간창도광반행동,“절검지풍”경두십족.저직접도치고단찬음경영상황하강.인차,아국불소고단찬음기업도전이개변경영사로、창신영소수단,추출료“가상채”、“평개”、“우혜”등친민조시,방하신단영합대음소비수구.재당금면림점실“공무소비”객호,동업경쟁일추격렬、경영압력일익증대적국면하,처재소비련정단적고단주점,여하진행중신정위,발휘자신특색,창신촉소거도화개탁중저단시장심구돌파,이성위당하고단찬음기업극대해결적일개중요과제.
