黑龙江造纸
黑龍江造紙
흑룡강조지
HEILONG JIANG ZAO ZHI
2015年
1期
24-27
,共4页
变性淀粉%造纸工业%食品工业%应用%研究现状
變性澱粉%造紙工業%食品工業%應用%研究現狀
변성정분%조지공업%식품공업%응용%연구현상
淀粉是一种天然高分子碳水化合物,广泛存在于植物的种子、茎秆或根块中.不仅价廉易得,而且无毒易降解,可分为直链淀粉和支链淀粉.我国淀粉资源丰富,产量居世界第二.但是由于天然淀粉的种种不良特性,使得其应用受到很大的限制,因此催生了对淀粉衍生物的研究.变性淀粉可广泛应用于造纸、食品工业中,本文介绍了变性淀粉在造纸、食品工业中的应用研究进展,旨在为变性淀粉的开发和综合利用提供生产指导.
澱粉是一種天然高分子碳水化閤物,廣汎存在于植物的種子、莖稈或根塊中.不僅價廉易得,而且無毒易降解,可分為直鏈澱粉和支鏈澱粉.我國澱粉資源豐富,產量居世界第二.但是由于天然澱粉的種種不良特性,使得其應用受到很大的限製,因此催生瞭對澱粉衍生物的研究.變性澱粉可廣汎應用于造紙、食品工業中,本文介紹瞭變性澱粉在造紙、食品工業中的應用研究進展,旨在為變性澱粉的開髮和綜閤利用提供生產指導.
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