江苏商论
江囌商論
강소상론
JIANGSU SHANGLUN
2010年
3期
37-39
,共3页
能力体系%饭店管理%创新设计%教学重点
能力體繫%飯店管理%創新設計%教學重點
능력체계%반점관리%창신설계%교학중점
饭店管理教学中暴露的矛盾既有教学内容的空洞、信息传递的停滞,也有课程特色的缺失和学生学习热情的下降.为提升学生从业能力,教学创新设计提出构建战略发展能力、业务流程管理能力、岗位作业能力三维能力体系,并以业务流程管理能力为核心,确立不同的教学重点,采用不同的教学途径和方法.
飯店管理教學中暴露的矛盾既有教學內容的空洞、信息傳遞的停滯,也有課程特色的缺失和學生學習熱情的下降.為提升學生從業能力,教學創新設計提齣構建戰略髮展能力、業務流程管理能力、崗位作業能力三維能力體繫,併以業務流程管理能力為覈心,確立不同的教學重點,採用不同的教學途徑和方法.
반점관리교학중폭로적모순기유교학내용적공동、신식전체적정체,야유과정특색적결실화학생학습열정적하강.위제승학생종업능력,교학창신설계제출구건전략발전능력、업무류정관리능력、강위작업능력삼유능력체계,병이업무류정관리능력위핵심,학립불동적교학중점,채용불동적교학도경화방법.
