中共乐山市委党校学报
中共樂山市委黨校學報
중공악산시위당교학보
JOURNAL OF THE PARTY SCHOOL OF LESHAN MUNICIPAL COMMITTEE OF C.P.C
2015年
2期
105-107
,共3页
四川%佛教%饮食文化资源%保护措施
四川%彿教%飲食文化資源%保護措施
사천%불교%음식문화자원%보호조시
四川的佛教主要包括汉地佛教和藏传佛教两大类,其饮食文化资源类型多样,非常丰富.四川佛教饮食文化资源具有原料的广泛性、制作的独特性、口味的复合型、营养的健康性的特点.目前,四川佛教饮食文化资源保护存在缺乏专门的保护规划、保护管理体系不健全、本身特色逐渐消失、研究工作有待加强、技艺传承不通畅等问题.要保护四川佛教饮食文化资源,制定专门的保护规划,健全保护管理体系,引导和增强全社会的保护意识,加大佛教饮食文化的研究力度,加强保护工作的人才培养.
四川的彿教主要包括漢地彿教和藏傳彿教兩大類,其飲食文化資源類型多樣,非常豐富.四川彿教飲食文化資源具有原料的廣汎性、製作的獨特性、口味的複閤型、營養的健康性的特點.目前,四川彿教飲食文化資源保護存在缺乏專門的保護規劃、保護管理體繫不健全、本身特色逐漸消失、研究工作有待加彊、技藝傳承不通暢等問題.要保護四川彿教飲食文化資源,製定專門的保護規劃,健全保護管理體繫,引導和增彊全社會的保護意識,加大彿教飲食文化的研究力度,加彊保護工作的人纔培養.
사천적불교주요포괄한지불교화장전불교량대류,기음식문화자원류형다양,비상봉부.사천불교음식문화자원구유원료적엄범성、제작적독특성、구미적복합형、영양적건강성적특점.목전,사천불교음식문화자원보호존재결핍전문적보호규화、보호관리체계불건전、본신특색축점소실、연구공작유대가강、기예전승불통창등문제.요보호사천불교음식문화자원,제정전문적보호규화,건전보호관리체계,인도화증강전사회적보호의식,가대불교음식문화적연구력도,가강보호공작적인재배양.
