包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2015年
1期
51-55,65
,共6页
柚皮%天然活性成分%提取测定%生理功能
柚皮%天然活性成分%提取測定%生理功能
유피%천연활성성분%제취측정%생리공능
pomelo peel%natural active components%extraction and determination%health function
柚皮营养成分丰富,主要含有精油、黄酮类、柠檬苦素、果胶等多种生理活性物质,具有较高的药用价值.对柚皮中天然活性成分、柚皮中天然活性成分提取测定及柚皮生理功能等方面的研究作了归纳与论述,为柚皮在食品和医药上的进一步研究开发提供理论依据.
柚皮營養成分豐富,主要含有精油、黃酮類、檸檬苦素、果膠等多種生理活性物質,具有較高的藥用價值.對柚皮中天然活性成分、柚皮中天然活性成分提取測定及柚皮生理功能等方麵的研究作瞭歸納與論述,為柚皮在食品和醫藥上的進一步研究開髮提供理論依據.
유피영양성분봉부,주요함유정유、황동류、저몽고소、과효등다충생리활성물질,구유교고적약용개치.대유피중천연활성성분、유피중천연활성성분제취측정급유피생리공능등방면적연구작료귀납여논술,위유피재식품화의약상적진일보연구개발제공이론의거.
