包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2015年
1期
13-16
,共4页
张丽华%庄园%王欣珂%蔡佳彣%何余堂
張麗華%莊園%王訢珂%蔡佳彣%何餘堂
장려화%장완%왕흔가%채가문%하여당
豆浆%豆浆伴侣%微波技术
豆漿%豆漿伴侶%微波技術
두장%두장반려%미파기술
soybean milk%thickening agent%microwave technology
利用微波加热,使豆浆脱水.研究了相同量的豆浆及其豆浆伴侣脱水前后豆浆液滴直径的变化.纯豆浆和含有不同量豆浆伴侣的豆浆脱水后液滴直径变化不同,以此为根据判断豆浆中是否有豆浆伴侣的存在.该方法现象明显、易于判断、操作简单、检测成本低、速度快,便于推广,为广大消费者提供一种自我判断豆浆中是否含有豆浆伴侣的简便快速的鉴别方法.
利用微波加熱,使豆漿脫水.研究瞭相同量的豆漿及其豆漿伴侶脫水前後豆漿液滴直徑的變化.純豆漿和含有不同量豆漿伴侶的豆漿脫水後液滴直徑變化不同,以此為根據判斷豆漿中是否有豆漿伴侶的存在.該方法現象明顯、易于判斷、操作簡單、檢測成本低、速度快,便于推廣,為廣大消費者提供一種自我判斷豆漿中是否含有豆漿伴侶的簡便快速的鑒彆方法.
이용미파가열,사두장탈수.연구료상동량적두장급기두장반려탈수전후두장액적직경적변화.순두장화함유불동량두장반려적두장탈수후액적직경변화불동,이차위근거판단두장중시부유두장반려적존재.해방법현상명현、역우판단、조작간단、검측성본저、속도쾌,편우추엄,위엄대소비자제공일충자아판단두장중시부함유두장반려적간편쾌속적감별방법.
