CAJ | 학술논문

随着水产品生产规模的扩大，其质量安全问题日渐凸显。近年来，由于渔业养殖环境污染加重、水产养殖技术不规范、水产品监督管理不严格，导致水产品质量逐步下降，水产安全事故频发，严重影响了水产养殖行业的发展。基于此，浅析了我国水产养殖以及水产品质量安全现状，从水产养殖环境、生产、技术、监督等环节分析水产品质量问题产生的原因，并提出提高水产品质量水平和保障水产品质量安全等有关措施，旨在引起相关部门和消费者对水产品质量安全的重视。
수착수산품생산규모적확대，기질량안전문제일점철현。근년래，유우어업양식배경오염가중、수산양식기술불규범、수산품감독관리불엄격，도치수산품질량축보하강，수산안전사고빈발，엄중영향료수산양식행업적발전。기우차，천석료아국수산양식이급수산품질량안전현상，종수산양식배경、생산、기술、감독등배절분석수산품질량문제산생적원인，병제출제고수산품질량수평화보장수산품질량안전등유관조시，지재인기상관부문화소비자대수산품질량안전적중시。