广西畜牧兽医
廣西畜牧獸醫
엄서축목수의
GUANGXI JOURNAL OF ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE
2015年
2期
61-65
,共5页
阮氏青海%何宝祥
阮氏青海%何寶祥
원씨청해%하보상
奶牛%乳清%酮体%抗氧化%丙二醛
奶牛%乳清%酮體%抗氧化%丙二醛
내우%유청%동체%항양화%병이철
为了探讨荷斯坦奶牛乳汁酮体与部分氧化／抗氧化指标的水平以及它们间的相关性，本研究选择广西某奶牛场泌乳早期的荷斯坦奶牛98头，分别采集乳样，测定乳清中酮体（ KET）、总抗氧化能力（ TAC）与丙二醛（MDA）水平、谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）与过氧化氢酶（CAT）的活力，分析各指标间的相关性。按乳酮含量分组，分析各组指标的水平及其相关性。结果：乳清KET、TAC、MDA、GPX 和CAT 水平分别为13.8±6.7 mg／dL、5.0±3.1 U／mL、2.2±1.8 nmol／mL、56.1±47.1 U／mL 和3.0±2.0 U／mL。高乳酮（≥20 mg／dL，n ＝18）组奶牛各项指标（除CAT 外）的水平均高于中乳酮组（乳酮：10～19.9 mg／dL，n ＝47）和低乳酮组（乳酮＜10 mg／dL，n ＝33）的水平，各组KET 间存在极显著差异，中、低乳酮组的TAC 间差异显著。相关性分析发现全部被检牛KET 与TAC 间（r ＝0.237）、TAC 与MDA 间（r ＝－0.233）存在显著相关性。高乳酮组MDA 与TAC（r ＝－0.586）、MDA 与KET（r ＝－0.482）存在显著负相关（p ＜0.05），对照组（乳酮＜20 mg／dL）TAC 与KET 间存在极显著正相关（r ＝0.298，n ＝80，p ＜0.01）。结论：高乳酮对奶牛乳清氧化／抗氧化指标间的相关性会产生明显影响，使TAC 与KET 相关性变弱，使MDA 与TAC 负相关性显著增强，使KET 与MDA 由显著的正相关变为显著负相关。
為瞭探討荷斯坦奶牛乳汁酮體與部分氧化／抗氧化指標的水平以及它們間的相關性，本研究選擇廣西某奶牛場泌乳早期的荷斯坦奶牛98頭，分彆採集乳樣，測定乳清中酮體（ KET）、總抗氧化能力（ TAC）與丙二醛（MDA）水平、穀胱甘肽過氧化物酶（GPX）與過氧化氫酶（CAT）的活力，分析各指標間的相關性。按乳酮含量分組，分析各組指標的水平及其相關性。結果：乳清KET、TAC、MDA、GPX 和CAT 水平分彆為13.8±6.7 mg／dL、5.0±3.1 U／mL、2.2±1.8 nmol／mL、56.1±47.1 U／mL 和3.0±2.0 U／mL。高乳酮（≥20 mg／dL，n ＝18）組奶牛各項指標（除CAT 外）的水平均高于中乳酮組（乳酮：10～19.9 mg／dL，n ＝47）和低乳酮組（乳酮＜10 mg／dL，n ＝33）的水平，各組KET 間存在極顯著差異，中、低乳酮組的TAC 間差異顯著。相關性分析髮現全部被檢牛KET 與TAC 間（r ＝0.237）、TAC 與MDA 間（r ＝－0.233）存在顯著相關性。高乳酮組MDA 與TAC（r ＝－0.586）、MDA 與KET（r ＝－0.482）存在顯著負相關（p ＜0.05），對照組（乳酮＜20 mg／dL）TAC 與KET 間存在極顯著正相關（r ＝0.298，n ＝80，p ＜0.01）。結論：高乳酮對奶牛乳清氧化／抗氧化指標間的相關性會產生明顯影響，使TAC 與KET 相關性變弱，使MDA 與TAC 負相關性顯著增彊，使KET 與MDA 由顯著的正相關變為顯著負相關。
위료탐토하사탄내우유즙동체여부분양화／항양화지표적수평이급타문간적상관성，본연구선택엄서모내우장비유조기적하사탄내우98두，분별채집유양，측정유청중동체（ KET）、총항양화능력（ TAC）여병이철（MDA）수평、곡광감태과양화물매（GPX）여과양화경매（CAT）적활력，분석각지표간적상관성。안유동함량분조，분석각조지표적수평급기상관성。결과：유청KET、TAC、MDA、GPX 화CAT 수평분별위13.8±6.7 mg／dL、5.0±3.1 U／mL、2.2±1.8 nmol／mL、56.1±47.1 U／mL 화3.0±2.0 U／mL。고유동（≥20 mg／dL，n ＝18）조내우각항지표（제CAT 외）적수평균고우중유동조（유동：10～19.9 mg／dL，n ＝47）화저유동조（유동＜10 mg／dL，n ＝33）적수평，각조KET 간존재겁현저차이，중、저유동조적TAC 간차이현저。상관성분석발현전부피검우KET 여TAC 간（r ＝0.237）、TAC 여MDA 간（r ＝－0.233）존재현저상관성。고유동조MDA 여TAC（r ＝－0.586）、MDA 여KET（r ＝－0.482）존재현저부상관（p ＜0.05），대조조（유동＜20 mg／dL）TAC 여KET 간존재겁현저정상관（r ＝0.298，n ＝80，p ＜0.01）。결론：고유동대내우유청양화／항양화지표간적상관성회산생명현영향，사TAC 여KET 상관성변약，사MDA 여TAC 부상관성현저증강，사KET 여MDA 유현저적정상관변위현저부상관。
