中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2015年
3期
57-59
,共3页
β-内酰胺酶%微生物法%生鲜乳
β-內酰胺酶%微生物法%生鮮乳
β-내선알매%미생물법%생선유
β-lactamase%microbiological method%raw milk
目前对生鲜乳中β-内酰胺酶的检测方法主要有高效液相色谱法和微生物检测法(杯碟法).其中微生物检测法准确率较高,适于具有微生物检测能力的检验机构使用.本文针对微生物检测法中涉及的一些技术问题及注意事项进行整理和分析,便于相关检验人员借鉴参考.
目前對生鮮乳中β-內酰胺酶的檢測方法主要有高效液相色譜法和微生物檢測法(杯碟法).其中微生物檢測法準確率較高,適于具有微生物檢測能力的檢驗機構使用.本文針對微生物檢測法中涉及的一些技術問題及註意事項進行整理和分析,便于相關檢驗人員藉鑒參攷.
목전대생선유중β-내선알매적검측방법주요유고효액상색보법화미생물검측법(배설법).기중미생물검측법준학솔교고,괄우구유미생물검측능력적검험궤구사용.본문침대미생물검측법중섭급적일사기술문제급주의사항진행정리화분석,편우상관검험인원차감삼고.
