兽医导刊
獸醫導刊
수의도간
VETERINARY ORIENTATION
2014年
24期
133-133
,共1页
猪兽药%残留原因%危害
豬獸藥%殘留原因%危害
저수약%잔류원인%위해
随着人们对动物源食品由需求型向质量型的转变，动物源食品尤其是猪肉的兽药残留己逐渐成为人们关注的一个焦点。食品添加剂和污染物联合专家委员会从20世纪60年代起开始评价有关兽药残留的毒性，为人们认识兽药残留的危害及其控制提供了科学依据。本文针对猪兽药残留产生的原因、危害进行阐述，以供同行参考。
隨著人們對動物源食品由需求型嚮質量型的轉變，動物源食品尤其是豬肉的獸藥殘留己逐漸成為人們關註的一箇焦點。食品添加劑和汙染物聯閤專傢委員會從20世紀60年代起開始評價有關獸藥殘留的毒性，為人們認識獸藥殘留的危害及其控製提供瞭科學依據。本文針對豬獸藥殘留產生的原因、危害進行闡述，以供同行參攷。
수착인문대동물원식품유수구형향질량형적전변，동물원식품우기시저육적수약잔류기축점성위인문관주적일개초점。식품첨가제화오염물연합전가위원회종20세기60년대기개시평개유관수약잔류적독성，위인문인식수약잔류적위해급기공제제공료과학의거。본문침대저수약잔류산생적원인、위해진행천술，이공동행삼고。
