中国烟草学报
中國煙草學報
중국연초학보
ACTA TABACARIA SINICA
2015年
2期
1-9
,共9页
刘百战%郑赛晶%高芸%朱晓兰
劉百戰%鄭賽晶%高蕓%硃曉蘭
류백전%정새정%고예%주효란
烟草%果胶%NMR光谱%结构分析
煙草%果膠%NMR光譜%結構分析
연초%과효%NMR광보%결구분석
tobacco%pectin%NMR spectroscopy%structure analysis
采用CP/MAS 13C NMR光谱法分析烟草果胶的含量和结构。对烟草果胶进行了优化提取后，再对其13C NMR光谱图C-6吸收峰区域进行了详细研究，用于计算果胶中半乳糖醛酸（GalA）、甲酯度（DM）和乙酰度（DA）的含量，并就建立的定量方法与经典的色谱法和重量法进行了比较。结果表明，CP/MAS13C NMR光谱法测定烟草样品中果胶的含量是可靠的，化学位移和峰面积可用来计算烟草果胶分子的组成、甲酯度和乙酰度，同步实现烟草中果胶的含量和结构分析。
採用CP/MAS 13C NMR光譜法分析煙草果膠的含量和結構。對煙草果膠進行瞭優化提取後，再對其13C NMR光譜圖C-6吸收峰區域進行瞭詳細研究，用于計算果膠中半乳糖醛痠（GalA）、甲酯度（DM）和乙酰度（DA）的含量，併就建立的定量方法與經典的色譜法和重量法進行瞭比較。結果錶明，CP/MAS13C NMR光譜法測定煙草樣品中果膠的含量是可靠的，化學位移和峰麵積可用來計算煙草果膠分子的組成、甲酯度和乙酰度，同步實現煙草中果膠的含量和結構分析。
채용CP/MAS 13C NMR광보법분석연초과효적함량화결구。대연초과효진행료우화제취후，재대기13C NMR광보도C-6흡수봉구역진행료상세연구，용우계산과효중반유당철산（GalA）、갑지도（DM）화을선도（DA）적함량，병취건립적정량방법여경전적색보법화중량법진행료비교。결과표명，CP/MAS13C NMR광보법측정연초양품중과효적함량시가고적，화학위이화봉면적가용래계산연초과효분자적조성、갑지도화을선도，동보실현연초중과효적함량화결구분석。
A method utilizing13C CP / MAS NMR spectra was developed for quantitative determination and structure analysis of pectin in tobacco. NMR spectra was employed to measure pectin after the extraction of tobacco samples with acid under optimized condition and was applied to calculate galacturonic acid content (GalA), degree of methylation (DM) and acetylation (DA) by peak fitting in C-6 region. Results were in good agreement with convenient methods (chromography and gravimetric method) and NMR method could realize quantitative and structure analysis of pectin in tobacco simultaneously.
