中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2015年
4期
72-75,79
,共5页
张延龙%韩雪源%牛立新%张静%何丽霞
張延龍%韓雪源%牛立新%張靜%何麗霞
장연룡%한설원%우립신%장정%하려하
牡丹籽油%内标法%脂肪酸%定量分析
牡丹籽油%內標法%脂肪痠%定量分析
모단자유%내표법%지방산%정량분석
peony seed oil%internal standard method%fatty acids%quantitative analysis
开展我国不同牡丹资源种子的脂肪酸成分评价,对于进一步筛选与培育优良油用牡丹新品种具有重要意义.试验对9种野生牡丹和1个牡丹栽培品种‘凤丹’(对照)的籽油进行提取,使用气质联用色谱法(GC-MS)分析其脂肪酸成分,并采用内标法对其主要脂肪酸进行定量分析.结果表明,不同牡丹种籽的出油率存在差异,杨山牡丹(Paeonia.ostii)的出油率最高,达到22.31%;牡丹籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸,依次为亚麻酸、亚油酸和油酸;不同牡丹种的籽油中主要脂肪酸的总含量差异显著,狭叶牡丹(P.potaninii)籽油中主要脂肪酸的总含量最高(90.29 g/100 g粗提油),显著高于对照栽培品种‘凤丹’(P.ostii‘Feng Dan’)籽油中的含量(71.62 g/100 g粗提油);不同牡丹种的籽油中单体脂肪酸的含量差异显著,狭叶牡丹(P.potani-nii)籽油中亚麻酸的含量(39.45 g/100 g粗提油)是最低含量四川牡丹(P.decomposita)中的3倍,亚油酸的含量(25.06 g/100 g粗提油)也显著高于最低含量卵叶牡丹(P.qiui)(9.03 g/100 g粗提油).因此,在油用牡丹新品种选育和种质资源评价方面,要综合考虑不同种和生态型间的差异.
開展我國不同牡丹資源種子的脂肪痠成分評價,對于進一步篩選與培育優良油用牡丹新品種具有重要意義.試驗對9種野生牡丹和1箇牡丹栽培品種‘鳳丹’(對照)的籽油進行提取,使用氣質聯用色譜法(GC-MS)分析其脂肪痠成分,併採用內標法對其主要脂肪痠進行定量分析.結果錶明,不同牡丹種籽的齣油率存在差異,楊山牡丹(Paeonia.ostii)的齣油率最高,達到22.31%;牡丹籽油中含有豐富的不飽和脂肪痠,依次為亞痳痠、亞油痠和油痠;不同牡丹種的籽油中主要脂肪痠的總含量差異顯著,狹葉牡丹(P.potaninii)籽油中主要脂肪痠的總含量最高(90.29 g/100 g粗提油),顯著高于對照栽培品種‘鳳丹’(P.ostii‘Feng Dan’)籽油中的含量(71.62 g/100 g粗提油);不同牡丹種的籽油中單體脂肪痠的含量差異顯著,狹葉牡丹(P.potani-nii)籽油中亞痳痠的含量(39.45 g/100 g粗提油)是最低含量四川牡丹(P.decomposita)中的3倍,亞油痠的含量(25.06 g/100 g粗提油)也顯著高于最低含量卵葉牡丹(P.qiui)(9.03 g/100 g粗提油).因此,在油用牡丹新品種選育和種質資源評價方麵,要綜閤攷慮不同種和生態型間的差異.
개전아국불동모단자원충자적지방산성분평개,대우진일보사선여배육우량유용모단신품충구유중요의의.시험대9충야생모단화1개모단재배품충‘봉단’(대조)적자유진행제취,사용기질련용색보법(GC-MS)분석기지방산성분,병채용내표법대기주요지방산진행정량분석.결과표명,불동모단충자적출유솔존재차이,양산모단(Paeonia.ostii)적출유솔최고,체도22.31%;모단자유중함유봉부적불포화지방산,의차위아마산、아유산화유산;불동모단충적자유중주요지방산적총함량차이현저,협협모단(P.potaninii)자유중주요지방산적총함량최고(90.29 g/100 g조제유),현저고우대조재배품충‘봉단’(P.ostii‘Feng Dan’)자유중적함량(71.62 g/100 g조제유);불동모단충적자유중단체지방산적함량차이현저,협협모단(P.potani-nii)자유중아마산적함량(39.45 g/100 g조제유)시최저함량사천모단(P.decomposita)중적3배,아유산적함량(25.06 g/100 g조제유)야현저고우최저함량란협모단(P.qiui)(9.03 g/100 g조제유).인차,재유용모단신품충선육화충질자원평개방면,요종합고필불동충화생태형간적차이.