中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2015年
4期
130-135
,共6页
酚酸%纳米修饰电极%麦麸%快速测定
酚痠%納米脩飾電極%麥麩%快速測定
분산%납미수식전겁%맥부%쾌속측정
phenolic acid%Nano Modified Electrode%wheat bran%fast determination
研究了电聚合法结合吸附法制备聚L-天冬氨酸/多壁碳纳米管修饰电极及其对酚酸类物质的电化学催化作用及机理,建立了一种快速测定小麦麸皮中酚酸的新方法.在pH 3.0的磷酸氢二钠-柠檬酸溶液组成的电解质溶液中,该纳米修饰电极对没食子酸氧化有显著的电催化作用,没食子酸在电极上的氧化动力学过程为吸附控制过程;没食子酸在该纳米修饰电极上的氧化电流与其浓度在2×10-6～5.6×10-5mol/L范围具有良好的线性关系,最低检测限为7.6×10-7mol/L.利用该法测定了小麦麸皮中酚酸含量,其结果为(1 130.8±4.50) μg/g,与Folin-Ciocalteu比色法的测定结果(1 180.7±8.18) μg/g一致,且具有简便、快速、灵敏的优点,所需化学试剂较少.
研究瞭電聚閤法結閤吸附法製備聚L-天鼕氨痠/多壁碳納米管脩飾電極及其對酚痠類物質的電化學催化作用及機理,建立瞭一種快速測定小麥麩皮中酚痠的新方法.在pH 3.0的燐痠氫二鈉-檸檬痠溶液組成的電解質溶液中,該納米脩飾電極對沒食子痠氧化有顯著的電催化作用,沒食子痠在電極上的氧化動力學過程為吸附控製過程;沒食子痠在該納米脩飾電極上的氧化電流與其濃度在2×10-6～5.6×10-5mol/L範圍具有良好的線性關繫,最低檢測限為7.6×10-7mol/L.利用該法測定瞭小麥麩皮中酚痠含量,其結果為(1 130.8±4.50) μg/g,與Folin-Ciocalteu比色法的測定結果(1 180.7±8.18) μg/g一緻,且具有簡便、快速、靈敏的優點,所需化學試劑較少.
연구료전취합법결합흡부법제비취L-천동안산/다벽탄납미관수식전겁급기대분산류물질적전화학최화작용급궤리,건립료일충쾌속측정소맥부피중분산적신방법.재pH 3.0적린산경이납-저몽산용액조성적전해질용액중,해납미수식전겁대몰식자산양화유현저적전최화작용,몰식자산재전겁상적양화동역학과정위흡부공제과정;몰식자산재해납미수식전겁상적양화전류여기농도재2×10-6～5.6×10-5mol/L범위구유량호적선성관계,최저검측한위7.6×10-7mol/L.이용해법측정료소맥부피중분산함량,기결과위(1 130.8±4.50) μg/g,여Folin-Ciocalteu비색법적측정결과(1 180.7±8.18) μg/g일치,차구유간편、쾌속、령민적우점,소수화학시제교소.
