中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2015年
2期
49-51
,共3页
响应面法%肉桂%自由基%抑菌
響應麵法%肉桂%自由基%抑菌
향응면법%육계%자유기%억균
RSM%Cinnamon%free radicals%bacterial inhibition
主要研究了用响应面法(RSM)优化肉桂提取工艺,同时对内桂提取物进行了自由基实验及抑菌实验,结果表明:最佳工艺参数为浸泡时间10.8h、固液比1∶14、超声波处理时间60 min;肉桂提取物对DPPH·清除率有较好的效果.
主要研究瞭用響應麵法(RSM)優化肉桂提取工藝,同時對內桂提取物進行瞭自由基實驗及抑菌實驗,結果錶明:最佳工藝參數為浸泡時間10.8h、固液比1∶14、超聲波處理時間60 min;肉桂提取物對DPPH·清除率有較好的效果.
주요연구료용향응면법(RSM)우화육계제취공예,동시대내계제취물진행료자유기실험급억균실험,결과표명:최가공예삼수위침포시간10.8h、고액비1∶14、초성파처리시간60 min;육계제취물대DPPH·청제솔유교호적효과.
