化学工程师
化學工程師
화학공정사
CHEMICAL ENGINEER
2015年
3期
18-20
,共3页
耿薇%郑敏燕%尚永辉%张君才
耿薇%鄭敏燕%尚永輝%張君纔
경미%정민연%상영휘%장군재
樱桃仁%外标法%峰面积归一法%气质联用%脂肪酸
櫻桃仁%外標法%峰麵積歸一法%氣質聯用%脂肪痠
앵도인%외표법%봉면적귀일법%기질련용%지방산
cherry kernel%external standard method%peak area normalization method%GC-MS%fatty acid
用气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定樱桃仁中的脂肪酸含量,用外标法与峰面积归一法两种方法进行定量分析.樱桃仁以不饱和脂肪酸为主,樱桃仁中单不饱和脂肪酸36.24％,多不饱和脂肪酸44.04％.樱桃仁中四种脂肪酸含量:亚油酸＞油酸＞棕榈酸＞硬脂酸.
用氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)測定櫻桃仁中的脂肪痠含量,用外標法與峰麵積歸一法兩種方法進行定量分析.櫻桃仁以不飽和脂肪痠為主,櫻桃仁中單不飽和脂肪痠36.24％,多不飽和脂肪痠44.04％.櫻桃仁中四種脂肪痠含量:亞油痠＞油痠＞棕櫚痠＞硬脂痠.
용기상색보-질보련용(GC-MS)측정앵도인중적지방산함량,용외표법여봉면적귀일법량충방법진행정량분석.앵도인이불포화지방산위주,앵도인중단불포화지방산36.24％,다불포화지방산44.04％.앵도인중사충지방산함량:아유산＞유산＞종려산＞경지산.
