CAJ | 학술논문

由于农药及其降解产物在环境里引起的危害问题日益受到人们的重视，因而加强食品中农药残留的检测对于保护人类健康、保护环境具有非常重要的现实意义。由于我国常用的农药种类繁多，结构差别很大，而农药残留分析需要对超标的样品给出准确的定性、定量，因此，不可能有一种分析方法适用于所有的农药。本文综述了食品里农药残留分析前处理方法。
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