黑龙江农业科学
黑龍江農業科學
흑룡강농업과학
HEILONGJINAG AGRICULTURAL SCIENCE
2015年
3期
128-132
,共5页
鱼腥草%多糖%抗氧化活性
魚腥草%多糖%抗氧化活性
어성초%다당%항양화활성
为优化野生鱼腥草多糖水提法的最佳工艺条件,研究野生鱼腥草多糖提取物的还原能力、清除羟基自由基的能力及清除超氧阴离子和亚硝酸盐的能力.利用正交试验设计,对野生鱼腥草多糖提取的料液比,提取温度和提取时间进行优化.结果表明:鱼腥草多糖的最佳提取方法为料液比1∶40,提取温度90℃,提取时间2.0h.野生鱼腥草多糖提取物具有较强的抗氧化能力,且抗氧化能力与多糖含量呈线性关系.
為優化野生魚腥草多糖水提法的最佳工藝條件,研究野生魚腥草多糖提取物的還原能力、清除羥基自由基的能力及清除超氧陰離子和亞硝痠鹽的能力.利用正交試驗設計,對野生魚腥草多糖提取的料液比,提取溫度和提取時間進行優化.結果錶明:魚腥草多糖的最佳提取方法為料液比1∶40,提取溫度90℃,提取時間2.0h.野生魚腥草多糖提取物具有較彊的抗氧化能力,且抗氧化能力與多糖含量呈線性關繫.
위우화야생어성초다당수제법적최가공예조건,연구야생어성초다당제취물적환원능력、청제간기자유기적능력급청제초양음리자화아초산염적능력.이용정교시험설계,대야생어성초다당제취적료액비,제취온도화제취시간진행우화.결과표명:어성초다당적최가제취방법위료액비1∶40,제취온도90℃,제취시간2.0h.야생어성초다당제취물구유교강적항양화능력,차항양화능력여다당함량정선성관계.
