现代农业科技
現代農業科技
현대농업과기
XIANDAIHUA NONGYE
2015年
4期
21-22,34
,共3页
谭子笛%侯军%芶剑渝%余传兴%何楷%叶贞宇%杨相%伍优
譚子笛%侯軍%芶劍渝%餘傳興%何楷%葉貞宇%楊相%伍優
담자적%후군%구검투%여전흥%하해%협정우%양상%오우
烟叶%烘烤方式%散叶堆积%制香物质%经济效益
煙葉%烘烤方式%散葉堆積%製香物質%經濟效益
연협%홍고방식%산협퇴적%제향물질%경제효익
为探索不同烘烤方式对烤后烟叶质量及经济效益的影响,设计了常规挂竿、散叶堆放2种密集烤房装烟方式试验,对其烤后烟叶化学成分、致香物质及经济效益进行研究.结果表明:散叶堆积式烘烤增加了单位面积的装烟密度,使得每座标准密集烤房承烤面积由挂竿烘烤1.33 hm2左右增加到近2.00 hm2左右,烤房利用率可提高40％左右.散叶烘烤对烟叶香气物质有改善作用,醇类、酮类、萜烯类、呋喃类等几种主要香气物质改善明显.与挂竿烘烤相比,散叶堆积式烘烤上部叶烟碱含量在4％以内,中部叶在2.5％左右;糖含量略有下降但均在适宜范围;总氮含量平均为2.27％;钾和氯含量差异不大;蛋白质含量增加;淀粉含量下降,平均值控制在5％以内,总体化学成分更加适宜.
為探索不同烘烤方式對烤後煙葉質量及經濟效益的影響,設計瞭常規掛竿、散葉堆放2種密集烤房裝煙方式試驗,對其烤後煙葉化學成分、緻香物質及經濟效益進行研究.結果錶明:散葉堆積式烘烤增加瞭單位麵積的裝煙密度,使得每座標準密集烤房承烤麵積由掛竿烘烤1.33 hm2左右增加到近2.00 hm2左右,烤房利用率可提高40％左右.散葉烘烤對煙葉香氣物質有改善作用,醇類、酮類、萜烯類、呋喃類等幾種主要香氣物質改善明顯.與掛竿烘烤相比,散葉堆積式烘烤上部葉煙堿含量在4％以內,中部葉在2.5％左右;糖含量略有下降但均在適宜範圍;總氮含量平均為2.27％;鉀和氯含量差異不大;蛋白質含量增加;澱粉含量下降,平均值控製在5％以內,總體化學成分更加適宜.
위탐색불동홍고방식대고후연협질량급경제효익적영향,설계료상규괘간、산협퇴방2충밀집고방장연방식시험,대기고후연협화학성분、치향물질급경제효익진행연구.결과표명:산협퇴적식홍고증가료단위면적적장연밀도,사득매좌표준밀집고방승고면적유괘간홍고1.33 hm2좌우증가도근2.00 hm2좌우,고방이용솔가제고40％좌우.산협홍고대연협향기물질유개선작용,순류、동류、첩희류、부남류등궤충주요향기물질개선명현.여괘간홍고상비,산협퇴적식홍고상부협연감함량재4％이내,중부협재2.5％좌우;당함량략유하강단균재괄의범위;총담함량평균위2.27％;갑화록함량차이불대;단백질함량증가;정분함량하강,평균치공제재5％이내,총체화학성분경가괄의.
