食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2015年
4期
149-152
,共4页
韩文杰%张俊强%袁新英%刘俊秀%张晓芳
韓文傑%張俊彊%袁新英%劉俊秀%張曉芳
한문걸%장준강%원신영%류준수%장효방
辣椒籽油%抗氧化性%生产方法
辣椒籽油%抗氧化性%生產方法
랄초자유%항양화성%생산방법
对近年来国内外辣椒籽油的抗氧化性和生产方法的研究进行了综述,阐述了这一工作领域的主要研究进展,指出目前研究中存在的主要问题,并对我国辣椒籽油生产方法的发展方向作了展望.
對近年來國內外辣椒籽油的抗氧化性和生產方法的研究進行瞭綜述,闡述瞭這一工作領域的主要研究進展,指齣目前研究中存在的主要問題,併對我國辣椒籽油生產方法的髮展方嚮作瞭展望.
대근년래국내외랄초자유적항양화성화생산방법적연구진행료종술,천술료저일공작영역적주요연구진전,지출목전연구중존재적주요문제,병대아국랄초자유생산방법적발전방향작료전망.
