食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2015年
4期
145-148
,共4页
石墨炉原子吸收光谱法%蛋及蛋制品%重金属%铅、镉%含量
石墨爐原子吸收光譜法%蛋及蛋製品%重金屬%鉛、鎘%含量
석묵로원자흡수광보법%단급단제품%중금속%연、력%함량
通过对呼和浩特市场上17个种类种51个蛋及蛋制品中重金属pb、Cd的含量状况的测定,探明了这2种重金属元素在蛋及蛋制品中的含量状况.采用石墨炉原子吸收方法测定17个种类51个样品的蛋及蛋制品的铅,镉含量.结果表明本法简单、快速、灵敏,适用于蛋及蛋制品中重金属的分析,结果满意.不同的蛋及蛋制品有不同的超标现象.结论:不同品牌、不同产地的蛋及蛋制品重金属的含量各不相同.
通過對呼和浩特市場上17箇種類種51箇蛋及蛋製品中重金屬pb、Cd的含量狀況的測定,探明瞭這2種重金屬元素在蛋及蛋製品中的含量狀況.採用石墨爐原子吸收方法測定17箇種類51箇樣品的蛋及蛋製品的鉛,鎘含量.結果錶明本法簡單、快速、靈敏,適用于蛋及蛋製品中重金屬的分析,結果滿意.不同的蛋及蛋製品有不同的超標現象.結論:不同品牌、不同產地的蛋及蛋製品重金屬的含量各不相同.
통과대호화호특시장상17개충류충51개단급단제품중중금속pb、Cd적함량상황적측정,탐명료저2충중금속원소재단급단제품중적함량상황.채용석묵로원자흡수방법측정17개충류51개양품적단급단제품적연,력함량.결과표명본법간단、쾌속、령민,괄용우단급단제품중중금속적분석,결과만의.불동적단급단제품유불동적초표현상.결론:불동품패、불동산지적단급단제품중금속적함량각불상동.
