CAJ | 학술논문

万方数据

食品安全导刊 식품안전도간
FOOD SAFETY GUIDE
2015年 13期 70-71 ,共2页

许丹丹%林海娃%焦新萍%曾金红%宋海燕%郑云峰%曾红燕%李丹

허단단%림해왜%초신평%증금홍%송해연%정운봉%증홍연%리단

黄酒%质量安全%风险因子%有害物质黃酒%質量安全%風險因子%有害物質
황주%질량안전%풍험인자%유해물질

本文对黄酒质量安全的主要风险因子，包括氨基甲酸乙酯、农药残留、塑化剂等进行了分析，并对未来研究方向做了展望，旨对我国黄酒质量安全风险因子的预警，并为黄酒中有害物质的控制研究提供技术理论支撑。
본문대황주질량안전적주요풍험인자，포괄안기갑산을지、농약잔류、소화제등진행료분석，병대미래연구방향주료전망，지대아국황주질량안전풍험인자적예경，병위황주중유해물질적공제연구제공기술이론지탱。