现代农业科技
現代農業科技
현대농업과기
XIANDAIHUA NONGYE
2015年
6期
273-274
,共2页
高粱%酿酒%备料%蒸馏%发酵
高粱%釀酒%備料%蒸餾%髮酵
고량%양주%비료%증류%발효
高粱酿造白酒作为我国独特的酿酒制作工艺享誉世界，而酿酒品质与酿酒工艺息息相关，为进一步提高其品质，从备料、发酵、蒸馏3个方面就白酒传统酿造技术进行了介绍。
高粱釀造白酒作為我國獨特的釀酒製作工藝享譽世界，而釀酒品質與釀酒工藝息息相關，為進一步提高其品質，從備料、髮酵、蒸餾3箇方麵就白酒傳統釀造技術進行瞭介紹。
고량양조백주작위아국독특적양주제작공예향예세계，이양주품질여양주공예식식상관，위진일보제고기품질，종비료、발효、증류3개방면취백주전통양조기술진행료개소。
