黑龙江粮食
黑龍江糧食
흑룡강양식
JOURNAL OF HEILONGJIANG GRAIN
2015年
4期
50-51
,共2页
于颖%岳强%张林芳
于穎%嶽彊%張林芳
우영%악강%장림방
双螺杆挤压机%谷物早餐%糊化%熟制
雙螺桿擠壓機%穀物早餐%糊化%熟製
쌍라간제압궤%곡물조찬%호화%숙제
挤压膨化技术以其连续性、高效性以及产品形态多样性而广泛应用于休闲、婴幼儿、速溶茶、面类、谷物等食品领域，文章主要介绍了挤压技术在我国谷物加工中的应用概况、工作原理、谷物成分变化，论述了双螺杆挤压机在早餐食品、面类（米线）、休闲食品、谷物以及深加工产品中的应用，为推进谷物早餐的制作提供理论参考。
擠壓膨化技術以其連續性、高效性以及產品形態多樣性而廣汎應用于休閒、嬰幼兒、速溶茶、麵類、穀物等食品領域，文章主要介紹瞭擠壓技術在我國穀物加工中的應用概況、工作原理、穀物成分變化，論述瞭雙螺桿擠壓機在早餐食品、麵類（米線）、休閒食品、穀物以及深加工產品中的應用，為推進穀物早餐的製作提供理論參攷。
제압팽화기술이기련속성、고효성이급산품형태다양성이엄범응용우휴한、영유인、속용다、면류、곡물등식품영역，문장주요개소료제압기술재아국곡물가공중적응용개황、공작원리、곡물성분변화，논술료쌍라간제압궤재조찬식품、면류（미선）、휴한식품、곡물이급심가공산품중적응용，위추진곡물조찬적제작제공이론삼고。
