甘肃畜牧兽医
甘肅畜牧獸醫
감숙축목수의
GANSU ANIMAL AND VETERINARY SCIENCES
2015年
3期
31-33
,共3页
玉米秸秆%莲花菜尾菜%酵母菌%粗蛋白%粗脂肪%粗纤维
玉米秸稈%蓮花菜尾菜%酵母菌%粗蛋白%粗脂肪%粗纖維
옥미갈간%연화채미채%효모균%조단백%조지방%조섬유
采用酵母菌对玉米秸秆+莲花菜尾菜在室温下进行发酵试验，发酵完成后，测定其粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维含量，比较分析发酵前后营养成分的变化。结果表明：原料配方玉米秸秆：莲花菜尾菜：酵母菌在70：30：2时发酵效果好，发酵后粗蛋白质含量提高了0.78%，粗脂肪含量提高了0.76%，且与其他组相比差异极显著（P<0.01）；玉米秸秆与莲花菜比例一定时，玉米粉添加量为10时粗蛋白质含量提高最多为1.38%，差异极显著（P<0.01），粗脂肪含量提高0.89%，差异显著（P<0.05）；玉米秸秆与莲花菜比例一定时酵母添加量为3 g时粗蛋白质含量提高最多为1.00%，差异极显著（P<0.01）；原料配方玉米秸秆：莲花菜尾菜：酵母菌：玉米粉在70：30：2：5时发酵效果好发酵后粗蛋白质含量提高了0.90%，差异极显著（P<0.01），粗脂肪含量提高了0.86%，差异显著（P<0.05）；酵母菌发酵对玉米秸秆粗纤维作用甚微。
採用酵母菌對玉米秸稈+蓮花菜尾菜在室溫下進行髮酵試驗，髮酵完成後，測定其粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維含量，比較分析髮酵前後營養成分的變化。結果錶明：原料配方玉米秸稈：蓮花菜尾菜：酵母菌在70：30：2時髮酵效果好，髮酵後粗蛋白質含量提高瞭0.78%，粗脂肪含量提高瞭0.76%，且與其他組相比差異極顯著（P<0.01）；玉米秸稈與蓮花菜比例一定時，玉米粉添加量為10時粗蛋白質含量提高最多為1.38%，差異極顯著（P<0.01），粗脂肪含量提高0.89%，差異顯著（P<0.05）；玉米秸稈與蓮花菜比例一定時酵母添加量為3 g時粗蛋白質含量提高最多為1.00%，差異極顯著（P<0.01）；原料配方玉米秸稈：蓮花菜尾菜：酵母菌：玉米粉在70：30：2：5時髮酵效果好髮酵後粗蛋白質含量提高瞭0.90%，差異極顯著（P<0.01），粗脂肪含量提高瞭0.86%，差異顯著（P<0.05）；酵母菌髮酵對玉米秸稈粗纖維作用甚微。
채용효모균대옥미갈간+연화채미채재실온하진행발효시험，발효완성후，측정기조단백질、조지방、조섬유함량，비교분석발효전후영양성분적변화。결과표명：원료배방옥미갈간：연화채미채：효모균재70：30：2시발효효과호，발효후조단백질함량제고료0.78%，조지방함량제고료0.76%，차여기타조상비차이겁현저（P<0.01）；옥미갈간여연화채비례일정시，옥미분첨가량위10시조단백질함량제고최다위1.38%，차이겁현저（P<0.01），조지방함량제고0.89%，차이현저（P<0.05）；옥미갈간여연화채비례일정시효모첨가량위3 g시조단백질함량제고최다위1.00%，차이겁현저（P<0.01）；원료배방옥미갈간：연화채미채：효모균：옥미분재70：30：2：5시발효효과호발효후조단백질함량제고료0.90%，차이겁현저（P<0.01），조지방함량제고료0.86%，차이현저（P<0.05）；효모균발효대옥미갈간조섬유작용심미。
