CAJ | 학술논문

所谓老字号，主要是指那些历史相当悠久、信誉与产品质量优秀、具有独特工艺或传人，在当地甚至全国均具有极强影响力的民族企业及其品牌。浙江省曾有大量老字号食品品牌在消费者中具有相当高的美誉度。然而，近些年来相当一部分老字号食品企业开始日渐式微，究其原因就在于经营理念与管理模式的滞后，导致品牌知名度有所下降。本文分析浙江省老字号食品品牌发展现状，列举了浙江省老字号食品企业品牌发展中面临的问题，并提出了新形势下加强浙江省老字号食品品牌发展的策略。
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