应用化工
應用化工
응용화공
APPLIED CHEMICAL INDUSTRY
2015年
1期
81-84
,共4页
柯春林%郭猛%王娣%赵大庆%孙兰萍
柯春林%郭猛%王娣%趙大慶%孫蘭萍
가춘림%곽맹%왕제%조대경%손란평
蔓越莓%原花青素%提取工艺%抗氧化活性
蔓越莓%原花青素%提取工藝%抗氧化活性
만월매%원화청소%제취공예%항양화활성
cranberry%proanthocyanidins%extraction conditions%antioxidant activity
采用乙醇浸提法,提取蔓越莓原花青素,通过体外抗氧化实验测定其抗氧化活性.结果表明,蔓越莓原花青素的最佳提取条件为:乙醇浓度65％,料液比1∶15 g/mL,提取时间30 min,提取温度70℃.蔓越莓原花青素提取液具有较好的清除超氧阴离子能力以及还原能力.
採用乙醇浸提法,提取蔓越莓原花青素,通過體外抗氧化實驗測定其抗氧化活性.結果錶明,蔓越莓原花青素的最佳提取條件為:乙醇濃度65％,料液比1∶15 g/mL,提取時間30 min,提取溫度70℃.蔓越莓原花青素提取液具有較好的清除超氧陰離子能力以及還原能力.
채용을순침제법,제취만월매원화청소,통과체외항양화실험측정기항양화활성.결과표명,만월매원화청소적최가제취조건위:을순농도65％,료액비1∶15 g/mL,제취시간30 min,제취온도70℃.만월매원화청소제취액구유교호적청제초양음리자능력이급환원능력.
