食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2015年
6期
49-52
,共4页
橄榄果提取物%抗氧化%皮肤健康
橄欖果提取物%抗氧化%皮膚健康
감람과제취물%항양화%피부건강
olive fruit extract%antioxidant capacity%skin health
本文综述了橄榄果提取物中橄榄多酚、羟基酪醇等主要化学成分的抗氧化作用机制及研究进展，探究了橄榄果提取物对皮肤健康方面的作用。
本文綜述瞭橄欖果提取物中橄欖多酚、羥基酪醇等主要化學成分的抗氧化作用機製及研究進展，探究瞭橄欖果提取物對皮膚健康方麵的作用。
본문종술료감람과제취물중감람다분、간기락순등주요화학성분적항양화작용궤제급연구진전，탐구료감람과제취물대피부건강방면적작용。
This paper summarized the antioxidant capacity and the role of skin health of olive fruit extract , such as polyphenols and hydroxytyrosol.To explore the effect of olive fruit extract on skin health.
