食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2015年
1期
21-27
,共7页
成向荣%王伟%施用晖%乐国伟
成嚮榮%王偉%施用暉%樂國偉
성향영%왕위%시용휘%악국위
甘露寡糖%中间体%微波辅助
甘露寡糖%中間體%微波輔助
감로과당%중간체%미파보조
mannose oligosaccharide%intermediate%microwave assisted
对3,4,6-三-O-乙酰基-1,2-O-亚乙基-β-D-甘露糖、1,2-O-亚乙基-β-D-甘露糖、4,6-O-苯亚甲基-1,2-O-亚乙基-β-D-甘露糖这3种重要的甘露寡糖中间体合成方法进行改进.同时首次通过微波辅助的方法合成了这3种产物,并在单因素实验的基础上,采用正交实验优化最佳合成工艺.结果表明微波辅助条件下,这3种物质的最佳合成工艺分别为:微波功率600 W、反应时间3.5 h、反应温度35℃、硼氢化钠质量2.5 g;微波功率600 W、反应时间30min、反应温度30℃、甲醇钠质量0.4 g;微波功率800 W、反应时间1.5 h、反应温度35℃、对甲基苯磺酸质量0.2 g.优化后的产率分别为80.3％、98.3％、91.9％.
對3,4,6-三-O-乙酰基-1,2-O-亞乙基-β-D-甘露糖、1,2-O-亞乙基-β-D-甘露糖、4,6-O-苯亞甲基-1,2-O-亞乙基-β-D-甘露糖這3種重要的甘露寡糖中間體閤成方法進行改進.同時首次通過微波輔助的方法閤成瞭這3種產物,併在單因素實驗的基礎上,採用正交實驗優化最佳閤成工藝.結果錶明微波輔助條件下,這3種物質的最佳閤成工藝分彆為:微波功率600 W、反應時間3.5 h、反應溫度35℃、硼氫化鈉質量2.5 g;微波功率600 W、反應時間30min、反應溫度30℃、甲醇鈉質量0.4 g;微波功率800 W、反應時間1.5 h、反應溫度35℃、對甲基苯磺痠質量0.2 g.優化後的產率分彆為80.3％、98.3％、91.9％.
대3,4,6-삼-O-을선기-1,2-O-아을기-β-D-감로당、1,2-O-아을기-β-D-감로당、4,6-O-분아갑기-1,2-O-아을기-β-D-감로당저3충중요적감로과당중간체합성방법진행개진.동시수차통과미파보조적방법합성료저3충산물,병재단인소실험적기출상,채용정교실험우화최가합성공예.결과표명미파보조조건하,저3충물질적최가합성공예분별위:미파공솔600 W、반응시간3.5 h、반응온도35℃、붕경화납질량2.5 g;미파공솔600 W、반응시간30min、반응온도30℃、갑순납질량0.4 g;미파공솔800 W、반응시간1.5 h、반응온도35℃、대갑기분광산질량0.2 g.우화후적산솔분별위80.3％、98.3％、91.9％.
