计算机与应用化学
計算機與應用化學
계산궤여응용화학
COMPUTERS AND APPLIED CHEMISTRY
2015年
1期
83-86
,共4页
李春丽%齐晓娟%张青叶%刘纪红%严守雷
李春麗%齊曉娟%張青葉%劉紀紅%嚴守雷
리춘려%제효연%장청협%류기홍%엄수뢰
酪胺%分子印迹聚合物%计算机模拟%结合能
酪胺%分子印跡聚閤物%計算機模擬%結閤能
락알%분자인적취합물%계산궤모의%결합능
tyramine%molecularly imprinted polymer (MIP)%computer simulation%binding energy
酪胺广泛存在于发酵食品中,高浓度可引发偏头疼.用量子化学法,采用Gaussian软件中Hartree-Fock方法的6-31G(d)基组计算酪胺和甲基丙烯酸(MAA)、丙烯酸(AA)、甲基丙烯酸甲酯(MMA)和对乙烯基苯甲酸(P-VBA)4种功能单体的能量,模拟并探讨不同功能单体对酪胺的选择性.用模板分子和不同功能单体形成复合物的结合能(△F)大小来反映酪胺与不同功能单体之间的相互作用,比较模板分子与功能单体相互作用的强弱,选择最佳功能单体.计算机模拟结果表明MAA和P-VBA与模板分子的结合能(△F)最小,作用力较强,且最佳反应比为1∶3,从而为合成高亲和性的酪胺分子印迹聚合物,实现酪胺快速检测提供理论基础.
酪胺廣汎存在于髮酵食品中,高濃度可引髮偏頭疼.用量子化學法,採用Gaussian軟件中Hartree-Fock方法的6-31G(d)基組計算酪胺和甲基丙烯痠(MAA)、丙烯痠(AA)、甲基丙烯痠甲酯(MMA)和對乙烯基苯甲痠(P-VBA)4種功能單體的能量,模擬併探討不同功能單體對酪胺的選擇性.用模闆分子和不同功能單體形成複閤物的結閤能(△F)大小來反映酪胺與不同功能單體之間的相互作用,比較模闆分子與功能單體相互作用的彊弱,選擇最佳功能單體.計算機模擬結果錶明MAA和P-VBA與模闆分子的結閤能(△F)最小,作用力較彊,且最佳反應比為1∶3,從而為閤成高親和性的酪胺分子印跡聚閤物,實現酪胺快速檢測提供理論基礎.
락알엄범존재우발효식품중,고농도가인발편두동.용양자화학법,채용Gaussian연건중Hartree-Fock방법적6-31G(d)기조계산락알화갑기병희산(MAA)、병희산(AA)、갑기병희산갑지(MMA)화대을희기분갑산(P-VBA)4충공능단체적능량,모의병탐토불동공능단체대락알적선택성.용모판분자화불동공능단체형성복합물적결합능(△F)대소래반영락알여불동공능단체지간적상호작용,비교모판분자여공능단체상호작용적강약,선택최가공능단체.계산궤모의결과표명MAA화P-VBA여모판분자적결합능(△F)최소,작용력교강,차최가반응비위1∶3,종이위합성고친화성적락알분자인적취합물,실현락알쾌속검측제공이론기출.
