中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2015年
2期
53-56
,共4页
马尾松松针%黄酮%提取工艺%复合袋泡茶
馬尾鬆鬆針%黃酮%提取工藝%複閤袋泡茶
마미송송침%황동%제취공예%복합대포다
pine needle%flavonoid%extraction process%composite teabag
目的:研究松针中总黄酮的最佳提取工艺以及研制松针复合袋泡茶.方法:采用乙醇浸提法对马尾松松针中的总黄酮进行提取,采用正交试验设计用L9(34)优化确定出最佳提取工艺.将马尾松松针与山楂、决明子、绿茶复合配伍研制复合袋泡茶.结果:松针中总黄酮的最佳提取工艺为提取温度为40℃、提取时间为180min、乙醇浓度为80％、料液比为1∶12,提取率为6.42％;复合袋泡茶的最佳配比即粒度40-60目、净含量为1.5g、茶叶量20％.结论:该工艺实现了松针总黄酮提取工艺的优化,复合袋泡茶呈色泽鲜明的黄绿色,香气浓郁怡人、口感清爽,是一款具有开发前景的功能性饮料.
目的:研究鬆針中總黃酮的最佳提取工藝以及研製鬆針複閤袋泡茶.方法:採用乙醇浸提法對馬尾鬆鬆針中的總黃酮進行提取,採用正交試驗設計用L9(34)優化確定齣最佳提取工藝.將馬尾鬆鬆針與山楂、決明子、綠茶複閤配伍研製複閤袋泡茶.結果:鬆針中總黃酮的最佳提取工藝為提取溫度為40℃、提取時間為180min、乙醇濃度為80％、料液比為1∶12,提取率為6.42％;複閤袋泡茶的最佳配比即粒度40-60目、淨含量為1.5g、茶葉量20％.結論:該工藝實現瞭鬆針總黃酮提取工藝的優化,複閤袋泡茶呈色澤鮮明的黃綠色,香氣濃鬱怡人、口感清爽,是一款具有開髮前景的功能性飲料.
목적:연구송침중총황동적최가제취공예이급연제송침복합대포다.방법:채용을순침제법대마미송송침중적총황동진행제취,채용정교시험설계용L9(34)우화학정출최가제취공예.장마미송송침여산사、결명자、록다복합배오연제복합대포다.결과:송침중총황동적최가제취공예위제취온도위40℃、제취시간위180min、을순농도위80％、료액비위1∶12,제취솔위6.42％;복합대포다적최가배비즉립도40-60목、정함량위1.5g、다협량20％.결론:해공예실현료송침총황동제취공예적우화,복합대포다정색택선명적황록색,향기농욱이인、구감청상,시일관구유개발전경적공능성음료.
