中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2015年
2期
65-69
,共5页
荞麦%黄酮类%提取%测定
蕎麥%黃酮類%提取%測定
교맥%황동류%제취%측정
buckwheat%flavonoids%extraction%determination
从荞麦中分离鉴定的黄酮类化合物已达50余种,种类和含量随器官、生育期、生长环境及品种而变化.荞麦黄酮类多以甲醇和乙醇为溶剂加热或超声波处理提取;用分光光度法和液相色谱法进行定量分析;用液相色谱—质谱联用法进行成分鉴定.荞麦黄酮类未见进行指纹模式分析研究的报道,这类研究有望对荞麦产地、品种及质量的鉴别和评价提供新的方法.
從蕎麥中分離鑒定的黃酮類化閤物已達50餘種,種類和含量隨器官、生育期、生長環境及品種而變化.蕎麥黃酮類多以甲醇和乙醇為溶劑加熱或超聲波處理提取;用分光光度法和液相色譜法進行定量分析;用液相色譜—質譜聯用法進行成分鑒定.蕎麥黃酮類未見進行指紋模式分析研究的報道,這類研究有望對蕎麥產地、品種及質量的鑒彆和評價提供新的方法.
종교맥중분리감정적황동류화합물이체50여충,충류화함량수기관、생육기、생장배경급품충이변화.교맥황동류다이갑순화을순위용제가열혹초성파처리제취;용분광광도법화액상색보법진행정량분석;용액상색보—질보련용법진행성분감정.교맥황동류미견진행지문모식분석연구적보도,저류연구유망대교맥산지、품충급질량적감별화평개제공신적방법.
