中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2015年
3期
75-79
,共5页
马彦庆%陈斌斌%郑妍%修志龙%杨天奎%牟英
馬彥慶%陳斌斌%鄭妍%脩誌龍%楊天奎%牟英
마언경%진빈빈%정연%수지룡%양천규%모영
磷脂酰胆碱%二十二碳六烯酸%固定化磷脂酶A1
燐脂酰膽堿%二十二碳六烯痠%固定化燐脂酶A1
린지선담감%이십이탄륙희산%고정화린지매A1
phosphatidylcholine%docosahexaenoic acid%immobilized phospholipase A1
以磷脂酰胆碱(PC)富集物和二十二碳六烯酸(DHA)浓缩液为底物,正己烷为反应介质,在固定化磷脂酶A1(PLA1)的催化作用下,制备DHA型磷脂(PL-DHA).研究了底物摩尔比、加酶量、溶剂用量、反应温度、水活度、反应时间对PL-DHA制备的影响.通过条件优化,确定最佳条件为:DHA浓缩液和PC的摩尔比为4∶1,加酶量为2种底物总质量的20％,溶剂用量为4 mL,反应温度为40℃,反应时间为2h.经气相色谱定量分析,得到的磷脂中DHA的含量为17.7 mg/g PL,并用棒状薄层色谱火焰离子检测器(TLC-FID)分析了PC含量随反应的变化.
以燐脂酰膽堿(PC)富集物和二十二碳六烯痠(DHA)濃縮液為底物,正己烷為反應介質,在固定化燐脂酶A1(PLA1)的催化作用下,製備DHA型燐脂(PL-DHA).研究瞭底物摩爾比、加酶量、溶劑用量、反應溫度、水活度、反應時間對PL-DHA製備的影響.通過條件優化,確定最佳條件為:DHA濃縮液和PC的摩爾比為4∶1,加酶量為2種底物總質量的20％,溶劑用量為4 mL,反應溫度為40℃,反應時間為2h.經氣相色譜定量分析,得到的燐脂中DHA的含量為17.7 mg/g PL,併用棒狀薄層色譜火燄離子檢測器(TLC-FID)分析瞭PC含量隨反應的變化.
이린지선담감(PC)부집물화이십이탄륙희산(DHA)농축액위저물,정기완위반응개질,재고정화린지매A1(PLA1)적최화작용하,제비DHA형린지(PL-DHA).연구료저물마이비、가매량、용제용량、반응온도、수활도、반응시간대PL-DHA제비적영향.통과조건우화,학정최가조건위:DHA농축액화PC적마이비위4∶1,가매량위2충저물총질량적20％,용제용량위4 mL,반응온도위40℃,반응시간위2h.경기상색보정량분석,득도적린지중DHA적함량위17.7 mg/g PL,병용봉상박층색보화염리자검측기(TLC-FID)분석료PC함량수반응적변화.
