山西林业科技
山西林業科技
산서임업과기
SHANXI FORESTRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
2015年
1期
37-40
,共4页
核桃油%质量评价%提取工艺%开发利用
覈桃油%質量評價%提取工藝%開髮利用
핵도유%질량평개%제취공예%개발이용
核桃油是药食两用佳品,倍受消费者青睐.笔者介绍了核桃油的营养保健功效,对核桃油的质量评价方法进行了概括,比较了不同提取工艺对核桃油品质的影响,并对核桃油新产品的开发利用进行了展望,旨在为核桃油的质量鉴定和开发利用提供参考依据.
覈桃油是藥食兩用佳品,倍受消費者青睞.筆者介紹瞭覈桃油的營養保健功效,對覈桃油的質量評價方法進行瞭概括,比較瞭不同提取工藝對覈桃油品質的影響,併對覈桃油新產品的開髮利用進行瞭展望,旨在為覈桃油的質量鑒定和開髮利用提供參攷依據.
핵도유시약식량용가품,배수소비자청래.필자개소료핵도유적영양보건공효,대핵도유적질량평개방법진행료개괄,비교료불동제취공예대핵도유품질적영향,병대핵도유신산품적개발이용진행료전망,지재위핵도유적질량감정화개발이용제공삼고의거.
