临沂大学学报
臨沂大學學報
림기대학학보
JOURNAL OF LINYI TEACHERS' UNIVERSITY
2015年
2期
133-138
,共6页
南京国民政府前期%上海华界%食品卫生监管
南京國民政府前期%上海華界%食品衛生鑑管
남경국민정부전기%상해화계%식품위생감관
鉴于近代以来食品卫生的恶劣状况,在租界的正向引导与反响刺激下,国人食品卫生意识逐渐觉醒,推动政府开启了食品卫生事业.南京国民政府成立后,卫生局、卫生试验所以及其他相关机构的相继设立,以及用于规范宰牲检验、生产场所、食品发售以及卫生行政人员等方面法律法规的颁布实施,为食品卫生法监管提供了组织支撑与法律保证.通过开展与实施卫生计划、卫生教育等,在对饮水、肉食、奶品、副食及其生产场所的具体监管过程中,上海华界逐渐形成了极具地域特色和时代特色的食品卫生监管制度.尽管这一段实践取得了一定成就,但仍存在着诸多缺点与不足,为我们当今实践提供了宝贵的经验和借鉴.
鑒于近代以來食品衛生的噁劣狀況,在租界的正嚮引導與反響刺激下,國人食品衛生意識逐漸覺醒,推動政府開啟瞭食品衛生事業.南京國民政府成立後,衛生跼、衛生試驗所以及其他相關機構的相繼設立,以及用于規範宰牲檢驗、生產場所、食品髮售以及衛生行政人員等方麵法律法規的頒佈實施,為食品衛生法鑑管提供瞭組織支撐與法律保證.通過開展與實施衛生計劃、衛生教育等,在對飲水、肉食、奶品、副食及其生產場所的具體鑑管過程中,上海華界逐漸形成瞭極具地域特色和時代特色的食品衛生鑑管製度.儘管這一段實踐取得瞭一定成就,但仍存在著諸多缺點與不足,為我們噹今實踐提供瞭寶貴的經驗和藉鑒.
감우근대이래식품위생적악렬상황,재조계적정향인도여반향자격하,국인식품위생의식축점각성,추동정부개계료식품위생사업.남경국민정부성립후,위생국、위생시험소이급기타상관궤구적상계설립,이급용우규범재생검험、생산장소、식품발수이급위생행정인원등방면법율법규적반포실시,위식품위생법감관제공료조직지탱여법률보증.통과개전여실시위생계화、위생교육등,재대음수、육식、내품、부식급기생산장소적구체감관과정중,상해화계축점형성료겁구지역특색화시대특색적식품위생감관제도.진관저일단실천취득료일정성취,단잉존재착제다결점여불족,위아문당금실천제공료보귀적경험화차감.
