中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2015年
4期
111-115
,共5页
张翼鹏%党立志%者为%段焰青
張翼鵬%黨立誌%者為%段燄青
장익붕%당립지%자위%단염청
红外指纹图谱%Gram-Schmidt正交化法%品质控制
紅外指紋圖譜%Gram-Schmidt正交化法%品質控製
홍외지문도보%Gram-Schmidt정교화법%품질공제
ATR-FTIR fingerprint%Gram-Schmidt method%quality control
采集标准香精样品和不同生产批次香精样品的傅里叶变换多次衰减全反射红外指纹图谱,通过主成分分析(PCA)法,剔除偏离主成分区域的光谱,对PCA校正后的光谱进行Karl Norris滤波(段长为5,段间距为2)和二阶微分预处理,结合Gram-Schmidt正交化方法,建立香精品质鉴定模型.首先,以落在主成分区域内的某个样品为基准建立模型,计算主成分区域内其余样品的相似度,作为检验标准;其次,以落在主成分区域内的全部样品为基准建立模型,分别计算30个生产批次香精样品的相似度,作为各批次香精品质鉴定的依据.所建立的模型能够准确鉴别不合格品,且与常规物理指标检测方法相比,该方法准确度更高,操作方便快速,可直接应用于香精生产过程中的品质在线检测和监控.
採集標準香精樣品和不同生產批次香精樣品的傅裏葉變換多次衰減全反射紅外指紋圖譜,通過主成分分析(PCA)法,剔除偏離主成分區域的光譜,對PCA校正後的光譜進行Karl Norris濾波(段長為5,段間距為2)和二階微分預處理,結閤Gram-Schmidt正交化方法,建立香精品質鑒定模型.首先,以落在主成分區域內的某箇樣品為基準建立模型,計算主成分區域內其餘樣品的相似度,作為檢驗標準;其次,以落在主成分區域內的全部樣品為基準建立模型,分彆計算30箇生產批次香精樣品的相似度,作為各批次香精品質鑒定的依據.所建立的模型能夠準確鑒彆不閤格品,且與常規物理指標檢測方法相比,該方法準確度更高,操作方便快速,可直接應用于香精生產過程中的品質在線檢測和鑑控.
채집표준향정양품화불동생산비차향정양품적부리협변환다차쇠감전반사홍외지문도보,통과주성분분석(PCA)법,척제편리주성분구역적광보,대PCA교정후적광보진행Karl Norris려파(단장위5,단간거위2)화이계미분예처리,결합Gram-Schmidt정교화방법,건립향정품질감정모형.수선,이락재주성분구역내적모개양품위기준건립모형,계산주성분구역내기여양품적상사도,작위검험표준;기차,이락재주성분구역내적전부양품위기준건립모형,분별계산30개생산비차향정양품적상사도,작위각비차향정품질감정적의거.소건립적모형능구준학감별불합격품,차여상규물리지표검측방법상비,해방법준학도경고,조작방편쾌속,가직접응용우향정생산과정중적품질재선검측화감공.
