中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2015年
4期
91-94
,共4页
张烁%苗虹%赵云峰%宋书锋
張爍%苗虹%趙雲峰%宋書鋒
장삭%묘홍%조운봉%송서봉
分散固相萃取%离子色谱%二氧化硫脲%Donnan原理%食品馅料
分散固相萃取%離子色譜%二氧化硫脲%Donnan原理%食品餡料
분산고상췌취%리자색보%이양화류뇨%Donnan원리%식품함료
d-SPE%ion-exclusion chromatography%thiourea dioxide%Donnan balance%food fillings
建立了分散固相萃取-离子排斥色谱快速测定食品馅料中二氧化硫脲的方法.样品采用0.05％乙酸溶液提取,以N-丙基乙二胺(PSA)和C18作为吸附剂的分散固相萃取法(d-SPE)进行净化,以IonPacICE-AS1(250mm×9mm,5μm)离子排阻色谱柱进行色谱分离,以50％乙腈和10mmol/L硫酸溶液为流动相,进行梯度洗脱,在紫外检测器波长269nm下检测,柱温为30℃.在0.4～ 10μg/mL范围内目标物线性关系良好(R＞0.999),检出限(LOD,S/N≥3)和定量下限(LOQ,S/N≥10)分别为1mg/kg和3mg/kg,方法回收率在94％～ 106％之间,相对标准偏差(RSD)小于5％.该方法简单、快速、准确、重现性好,适用于食品馅料中二氧化硫脲的快速分析.
建立瞭分散固相萃取-離子排斥色譜快速測定食品餡料中二氧化硫脲的方法.樣品採用0.05％乙痠溶液提取,以N-丙基乙二胺(PSA)和C18作為吸附劑的分散固相萃取法(d-SPE)進行淨化,以IonPacICE-AS1(250mm×9mm,5μm)離子排阻色譜柱進行色譜分離,以50％乙腈和10mmol/L硫痠溶液為流動相,進行梯度洗脫,在紫外檢測器波長269nm下檢測,柱溫為30℃.在0.4～ 10μg/mL範圍內目標物線性關繫良好(R＞0.999),檢齣限(LOD,S/N≥3)和定量下限(LOQ,S/N≥10)分彆為1mg/kg和3mg/kg,方法迴收率在94％～ 106％之間,相對標準偏差(RSD)小于5％.該方法簡單、快速、準確、重現性好,適用于食品餡料中二氧化硫脲的快速分析.
건립료분산고상췌취-리자배척색보쾌속측정식품함료중이양화류뇨적방법.양품채용0.05％을산용액제취,이N-병기을이알(PSA)화C18작위흡부제적분산고상췌취법(d-SPE)진행정화,이IonPacICE-AS1(250mm×9mm,5μm)리자배조색보주진행색보분리,이50％을정화10mmol/L류산용액위류동상,진행제도세탈,재자외검측기파장269nm하검측,주온위30℃.재0.4～ 10μg/mL범위내목표물선성관계량호(R＞0.999),검출한(LOD,S/N≥3)화정량하한(LOQ,S/N≥10)분별위1mg/kg화3mg/kg,방법회수솔재94％～ 106％지간,상대표준편차(RSD)소우5％.해방법간단、쾌속、준학、중현성호,괄용우식품함료중이양화류뇨적쾌속분석.
